『輸入食品の富士貿易ファンサイト』
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きょうのおめざ #すだちハニーケーキ #おはようございます ストレス発散に夜な夜な焼いたパウンドケーキ。レモンに変わってすだちで作ったら、フレッシュ感が炸裂! 一緒に合わせたのは世界3大はちみつの1つと言われるロンガンハニー。 ロンガン(龍眼)はタイ語で「ラムヤイ」と呼ばれる果物で、チェンマイ周辺のタイ北部で栽培されています。 日本では全く馴染みのない果物ですが、名の通り龍の目のようなまんまるな形で、ライチに似た食感。酸味と甘さのバランスもよく、市場で房ごと買って皮を剥きながら食べている人も沢山いました。 その大半が中国に輸出されており、中国では漢方薬にも使われているとか。 残念ながらロンガンは日本に輸入禁止。 生の果物はNGでも、ハチミツなら大丈夫。 花系のはちみつと比べると、パンチのあるコクで濃厚。そのあとふわっとフルーティーな香りが追っかけてくるので、すだちとの相性もぴったり♥アールグレイを思わせる上品な風味も特徴です。 100%はちみつなのに結晶化して固まりにくいので、お菓子作りにもいいし、料理のツヤ出しにも。もちろんパンに塗ってもOK。 程よい糖分と酸味で目覚めもバッチリ。 いってきまーす。 #はちみつ #世界3大はちみつ #ロンガンハニー #富士貿易 #fujitrading #beeproductsthai#ケーキ#パウンドケーキ#ガトーマリアージュ#すだち#スダチ#monipla #fujitrading_fan #チョクバイ#野菜ソムリエ #エイチプラス#h+#堀江陶器#波佐見焼#梅山#砥部焼#ลำไย
kitchenmountain 2019-09-07 09:56:53 提供:富士貿易株式会社
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