『輸入食品の富士貿易ファンサイト』
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富士貿易ファンサイト参加中 秋らしく3種類のきのこを味わえるたっぷりきのこのアヒージョアヒージョに欠かせないのは美味しいオリーブオイルですよね!今回は、コスタドーロ エクストラヴァージン オリーブオイル を使用しました片手で使える軽くて便利なスクイーズタイプです。たっぷりきのこのアヒージョ・しめじ・・・1/2袋・えりんぎ・・・1/2袋・まいたけ・・・1本・にんにく・・・ひとかけ・オリーブオイル・・・大さじ3 ・タコ(ボイル)・・・足1本(約50g)・塩・・・小さじ1/4・ブラックペッパー、パセリ・・・適量きのこ、タコは食べやすい大きさに、にんにくはみじん切りにします。オリーブオイルとにんにくを熱し香りが立ったら強火できのこを炒める。きのこがしんなりしたらタコを加え、塩、ブラックペッパーで味をととのえてサッと炒め合わせる。オリーブオイルの良い香りとにんにくのが相性バツグンです。きのこの旨みが感じられる秋を味わうアヒージョになりました盛り付けたらお好みでパセリを♪アヒージョといえばオリーブオイル並々のイメージですが、このレシピではほどほどの量にしているので作りやすいと思います。(並々と使うのもったいないですよね・・・)私はにんにくたっぷりが好み。きのこは強火で炒めるのがポイントです 富士貿易株式会社
ぼむ 2019-10-22 18:03:00 提供:富士貿易株式会社
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