『輸入食品の富士貿易ファンサイト』
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富士貿易ファンサイト参加中 ノンフィルター(無濾過)オイルのスペシャリスト!イタリア中部、自然豊かなウンブリア州に位置するコスタドーロ社。有機オリーブオイルの販売量イタリア国内第一位です。 そんなコスタドーロ社の有機&無濾過のオリーブオイル『コスタドーロ 有機エクストラヴァージンオリーブオイル ノンフィルター500ml』 低温圧搾法で丁寧にオイルを抽出し、フィルターにかけることなくすぐに瓶詰めしたオリーブ本来の味や香りを存分に楽しめるオリーブオイルです 一番搾りのオイルのみを使用したエクストラヴァージンオリーブオイル。今回は、このオリーブオイルを使用して白菜のマスタードビネガー蒸しを作りました ・白菜…300g・オリーブオイル…大さじ1・マスタードシード…小さじ1・白ワインビネガー…大さじ3・砂糖…大さじ1.5・塩…ひとつまみ・ブラックペパー…少々 ①白菜は1㎝幅に切る。 ②オリーブオイルとマスタードシードを熱し、 マスタードシードがはじけたらふたをして おさまるまで待つ。③白菜を加えてしんなりするまで炒める。④白ワインビネガー、砂糖、塩、 ブラックぺパーを加えて強火で煮詰める。 爽やかな甘酸っぱさが美味しい常備菜。マスタードがアクセントに オリーブオイルのおかげで香りよく食欲そそる味わいになりました今回はオレンジ白菜という白菜を使用したのでオレンジ色をしてますがもちろん普通の白菜でも大丈夫です。 お好みで食べる前に追いオリーブオイルをしても いっそう香り良く美味しさがUPします 富士貿易株式会社
ぼむ 2019-12-19 22:27:00 提供:富士貿易株式会社
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