たらり〜ん最近オリーブオイルが好きでTKG風なんちゃってカルボナーラごはん。    コスタドーロ有機＆無濾過エクストラヴァージンオリーブオイル  ノンフィルター（無濾過）オイルで 低温圧搾法で丁寧にオイルを抽出しています。フィルターにかけないですぐ瓶詰めされるので、オリーブ本来の味や香りが楽しめます。一番搾りのオイルのみを使用したエクストラヴァージンオリーブオイルです。  フィルターにかけないから抗酸化作用のあるポリフェノールが、 濾過されているオイルよりも多く含まれているんですって  TKG風なんちゃってカルボナーラごはん。  目玉焼きじゃありません。チーズをフライパンに焼いて円状にしたもの。  作り方は簡単。温かいごはんの上にレンチンした新玉ねぎ、崩した絹ごし豆腐、塩、焼きチーズ、卵黄を乗せる。オリーブオイルをたら〜り。    卵黄を崩して全部を口の中に入れるとカルボナーラになりますホワイトソースの代わりに豆腐。新玉ねぎの甘さと無濾過のオリーブオイルの風味がマッチすると美味しい。  春キャベツと桜えびのしそ焼酎蒸し  ざく切りにした春キャベツと桜えびをオリーブオイルで炒める。しそ焼酎、塩、リンゴ酢を入れ蒸す。  キャベツの甘さとリンゴ酢の甘さって合うよね。ほのかにしそが香ります。  豆腐のオリーブオイルがけ  気に入りました！綺麗な黄金色でしょ。    決め手は塩です。海水＋トリュフ塩。簡単で美味しすぎる。  最初にこのオリーブオイルはどんな味なんだろうって食べたのがこれだったのね。オリーブオイルは後味がスパイシーだったりいろいろあるけどうわっオリーブ味が濃いと思った。美味しい〜〜これが無濾過の味？オリーブの塩漬けとか大好きでオリーブ好きはこのまま食べる、飲むのがオススメです。    チュニジアのスープ ショルバを作ってみました。地中海料理のお決まりオリーブオイルで具材を炒めます。    新玉ねぎ、ホールトマト、クミン、オールスパイス、レンズ豆、ミックスビーンズを炒める。辛味のハリッサはないので、別の辛酸っぱで代用。水と魚を入れて煮る。    出来上がり    オリーブオイルをよく使う地中海料理を食べる国の方は健康らしいですよね。抗酸化作用、動脈硬化の予防など期待できます。普段から取り入れたい油です。    富士貿易ファンサイト参加中富士貿易株式会社

maruneko201 　 2020-03-21 11:22:25 提供：富士貿易株式会社