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『輸入食品の富士貿易ファンサイト』

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ロールケーキ作りました

フルーツサンドの残りの生クリーム
再び冷凍は出来ないし
ロールケーキ作りました
我が家のロールケーキはもっちり・しっとり系
生地はシフォンケーキの分量で作ります
【材 料】
卵黄(M玉)・・・・・・4個
砂糖A・・・・・・・30g
サラダ油・・・・・50ml
牛乳・・・・・・・50ml
薄カ粉・・・・・・・80g

卵白(M玉)・・・・・・4個
砂糖B・・・・・・・50g

鉄板にクッキングペーパーを敷く

卵黄と卵白に分けて


とろりとする位まで混ぜ合わせます

卵白と砂糖はこれくらいに泡立てます

鉄板に流し入れます


180℃で15分。完成です

ビニール袋に入れて冷まします。

冷めたらクッキングペーパーをはがします
白を出したい時は底側を表にします

昨日余った生クリームと

この生クリームだとちょっと寂しいのでカスタードも作りました
カスタード
卵黄 1個
砂糖 30g
牛乳 100ml
小麦粉 小さじ2
コーンスターチ 小さじ1

普通はカスタードをなめらかにしてから生クリームを混ぜるそうですが
我が家はそのまま混ぜる。

すると、生クリームに溶け込めなかったカスタードがブツプツと残る

皆はこれなに?って喜んでくれます
プロの方は許せないかもしれませんが、特に食感も無く滑らかなクリームになります
ラップで巻いて冷蔵庫で冷まします

完成です


太郎にも何かと思い、フルーツサンド用に買っていたキウイ

太郎といただきました

良く食べる飼い主です
ごちそうさまでした






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n.k   2021-04-10 07:00:00 提供:富士貿易株式会社

企業紹介

富士貿易株式会社

「“おいしい”のハーモニーを世界で」
私たちは次代を視みつめ世界の“おいしい”を届ける。
その土地で愛されている食を、話題の食を、健康の食を、スピーディに届ける。
あらゆる産地と協業し、安全で安心できる食と確かな品質を約束する。
私たちは“Food Conductor”
すべての人を笑顔にするために世界の食を指揮し“おいしい”のハーモニーを奏でていく。

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