植物油にハーブやスパイスなどで香り付けしたフレーバーオイル
その中でも爽やかな刺激のある山椒風味にハマってます。こめ油を使用した紀州山椒香味油





















１００キロの玄米から僅か１％しかとれないプレミアムなこめ油に
和歌山県で日本一の生産量を誇るぶどう山椒を石臼で挽いて粉末にしたものを使用採れたての山椒のようにフルーティーで甘く芳しい香りと爽やかな辛みとしびれが食を刺激します。






















バゲットに紀州山椒香味油をたらりパンにはオリーブオイル派でしたが ピリリとして爽やか
さっぱりとしたオイルのこの味を知ってからはもう病みつき





















シェイカーにこの３つを入れてドレッシングを作ります





















新玉ねぎ・スナップエンドウ・アイコ等の季節の野菜たっぷり具だくさんサラダ
山椒風味の和ドレッシングがあうあう





















実家からもらってきた蕗の中華炒めにもたらりとかけちゃいます。





















いつもの料理が紀州山椒香味油をプラスするだけで数倍グレードアップ
和洋中とジャンルを問わない料理に合います。
これから夏に向けて食欲が落ちるときにも大きな仕事をしてくること間違いなし (* ॑꒳ ॑* )ﾜｸﾜｸ





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煮貝とイカの塩辛を使ったシーフードパスタ






















山椒の風味が食を刺激します


































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さーくぴ 　 2019-05-20 10:05:12 提供：富士貿易株式会社