『創業1625年 金沢の酒蔵「福光屋(ふくみつや)」モニプラ支店』
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先日我が家に届いた甘酒
参加した際の記事「飲む点滴」って一体・・・?!
当選した時の喜びの記事モニターブロガー決定しました♪「【飲む点滴】と言われている伝統醗酵食品【甘酒】」
早速、プレーン(?)の方をプリンにしてみました
濾していないので、ちょっと表面がダマっぽくなってしまっていますが・・・
とろとろで、ほんのり甘酒の風味が甘くって
甘酒は苦手
絶対食べない
と断固宣言していたも
「美味し~い、これ」
と目を輝かせていた逸品です
レシピは
女性にオススメ 甘酒プリン
を参考にしましたが、卵は1つだけしかなかったし、しょうがは入れずにちょっぴりゼラチンを混ぜたりとだいぶ違う風に作ってしまいました。
甘酒、これなら苦手な人も好きになれそう
私も習慣化しそうです
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ももねこ 2009-08-12 10:04:54 提供:株式会社福光屋
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福光屋は寛永二年(1625)創業の金沢で最も古い歴史を持つ酒蔵です。
契約栽培した上質の酒米と、自然の恵みの百年水、
そしてこれら最高の素材と、自然のチカラを巧みに操る蔵人たち。
福光屋では日本酒造りの原点に立ち返り、純米酒のみを醸しています。
その永年の酒造技術を生かし、米醗酵のスペシャリストとして
化粧品やサプリメントなど、日常を豊かにする商品開発に応用しています。