『創業1625年 金沢の酒蔵「福光屋(ふくみつや)」モニプラ支店』
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「飲む点滴」と言われている伝統醗酵食品「甘酒」を試してみませんか。 ←参加中冬場に飲む甘酒は大好きです。身体が温まりますし、酒粕入りであればほろ酔い気分になれます。料理にも使えますよね。魚の粕漬け料理は好きですよ。赤魚に鮭に鯛に…もちろん和食に限られますが。てっきり冬だけの飲み物かと思っていましたが、伝統発酵食品としての観点から、夏にも冷やして美味しく飲めることを知りました。純米だけでなく玄米から作った甘酒などもあり、裾野は広がっているようですね。…総合ビタミンサプリメント、ジャパニーズヨーグルト…サブコピーも変わってきているようです。(for PC)http://mobile.onzamum.com(for mobile)
ozzy3635 2009-07-09 16:15:42 提供:株式会社福光屋
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福光屋は寛永二年(1625)創業の金沢で最も古い歴史を持つ酒蔵です。
契約栽培した上質の酒米と、自然の恵みの百年水、
そしてこれら最高の素材と、自然のチカラを巧みに操る蔵人たち。
福光屋では日本酒造りの原点に立ち返り、純米酒のみを醸しています。
その永年の酒造技術を生かし、米醗酵のスペシャリストとして
化粧品やサプリメントなど、日常を豊かにする商品開発に応用しています。