『創業1625年 金沢の酒蔵「福光屋(ふくみつや)」モニプラ支店』
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株式会社福光屋 |
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もともと仕事が終わる時間が不規則で…
忙しくなるとなかなかきちんと食事ができません
ひどい時には23時くらいに夕食になったり
そういう時間にはちゃんとしたものなんか食べられるわけもなく
そうするとお肌は荒れるし、太るし
食事の大切さを実感しました
時間のある時は、お野菜たくさんの煮物を作ったり
健康によい食事を心がけてます
特にお肌のためにっていうとやっぱりコラーゲン
『鶏手羽と大根の煮物』
手羽先の表面を焼き付けて
大根と一緒にお醤油・みりん・出汁でことこと煮ます
『手羽元とお野菜たっぷりコンソメスープ』
手羽元とキャベツ・にんじん・セロリなどお好みの野菜を
コンソメで柔らかーくなるまで煮込みます
『どて煮』
牛スジのコラーゲンたっぷり
お家ではあんまり作らないけど、お店であったら頼んじゃう
この時期ならおでんの牛スジも
ミミ 2008-11-27 00:39:11 提供:株式会社福光屋
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福光屋は寛永二年(1625)創業の金沢で最も古い歴史を持つ酒蔵です。
契約栽培した上質の酒米と、自然の恵みの百年水、
そしてこれら最高の素材と、自然のチカラを巧みに操る蔵人たち。
福光屋では日本酒造りの原点に立ち返り、純米酒のみを醸しています。
その永年の酒造技術を生かし、米醗酵のスペシャリストとして
化粧品やサプリメントなど、日常を豊かにする商品開発に応用しています。