創業1625年 金沢の酒蔵「福光屋(ふくみつや)」モニプラ支店

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『創業1625年 金沢の酒蔵「福光屋(ふくみつや)」モニプラ支店』

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スイーツな野菜のお酒

野菜といえば


連想するのが


いろいろな種類がたくさんある物

と考えてしまいます。

最近では

お菓子にも使われているのもあるのか


などと感心しています。

野菜の思い出は

小さいときは、

食べられない野菜がたくさんありました。

特にだめだったのが

トマト


でした。


ずっと小学校から


食べようと思うと


あのトマトの


プチプチする


部分が苦手でしたが


今は


甘いトマトとか色の濃いトマトが流通しているせいか


今では


大好きになりました。


生でも


煮てもよし


焼いても良しで


いろいろな用途に使えることが


なにより


幸せです。


初めてトマト料理で作ったのが


トマトスープです。


トマトとにんにくを炒めて


取り出し


牛肉とたまねぎを炒めて


スープの素入りのスープを入れて




沸騰したら


炒めたトマトとにんにくを入れて


隠し味にナンプラを入れる。


これは


美味しかったです。


野菜は好きです。

ユーミンマミ   2008-12-21 19:16:22 提供:株式会社福光屋

企業紹介

株式会社福光屋

福光屋は寛永二年(1625)創業の金沢で最も古い歴史を持つ酒蔵です。
契約栽培した上質の酒米と、自然の恵みの百年水、
そしてこれら最高の素材と、自然のチカラを巧みに操る蔵人たち。
福光屋では日本酒造りの原点に立ち返り、純米酒のみを醸しています。
その永年の酒造技術を生かし、米醗酵のスペシャリストとして
化粧品やサプリメントなど、日常を豊かにする商品開発に応用しています。

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