創業1625年 金沢の酒蔵「福光屋(ふくみつや)」モニプラ支店

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『創業1625年 金沢の酒蔵「福光屋(ふくみつや)」モニプラ支店』

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野菜の思い出

今でこそ、私、 「野菜大~~好き」な人で野菜のない食生活は考えられないのですがこんな私にも、子供時代には嫌いな野菜がありました。それは、ピーマンです。独特のクセがあって、どうしても苦手でした。ピーマンは、私が子供の頃にちょうど出回った「おしゃれ」な野菜ではあったのですが、独特の苦さがダメでした。我が家に、親戚の人が遊びに来ると、中華屋さんから酢豚の出前をとるんですね。その中に大~~きなピーマンが入ってる。。。嫌だな~~と思っていたのですが、いとこは、実に美味しそうにそのピーマンを食べていたんです。年が離れていて、いとこはもう、大人だったのですが小学生だった私は、 「大人になってピーマンが食べれたらカッコいいな~」と思っていました。それがですね~~、中学生になったら、自然と食べられるようになりまして。きっかけは「ピーマンの肉詰め」でした。クックという、お料理レシピに書いてあったものを見て作ったら美味しかったの。な~んだ、肉と一緒に食べれば美味しい!ってね。調理法で好きになることってあるんですね!今では、ピーマン大好きで、焼いておひたしにしたり、何にでも入れて食べてます!ピーマン大好きな現在の私です。(*^_^*)

まるみ   2008-12-14 21:37:57 提供:株式会社福光屋

企業紹介

株式会社福光屋

福光屋は寛永二年(1625)創業の金沢で最も古い歴史を持つ酒蔵です。
契約栽培した上質の酒米と、自然の恵みの百年水、
そしてこれら最高の素材と、自然のチカラを巧みに操る蔵人たち。
福光屋では日本酒造りの原点に立ち返り、純米酒のみを醸しています。
その永年の酒造技術を生かし、米醗酵のスペシャリストとして
化粧品やサプリメントなど、日常を豊かにする商品開発に応用しています。

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