『農林水産大臣賞受賞店「お米のふなくぼ」』
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久々に書きます。
好きなお米は、銘柄はいろいろあるのですが、
食べたいお米は、道産米です。
最近は、おいしいのが出来たので・・・。
お好みのかたさは、やはり固めです。
柔らかいと、食べた気がしません。
炊くときに使うのは、炊飯器が簡単なのですが、
土鍋で炊いてみたいです。
火加減が難しそうでちゅうちょしています。
こんなご飯が好きなのは
かためで、食べていて甘みが出て、ご飯のともに合うご飯。
おにぎりが美味しく食べれるご飯。
おこげがついているご飯。
お米のつやが、綺麗なご飯。
いろいろあって大変ですが、
まとめるとこの様になりました。
モニタープラザ「お米のふなくぼ」キャンペーン参加中
ユーミンマミ 2009-03-10 15:58:53 提供:ふなくぼ商店
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産地や銘柄でお米を選ぶより、食べる方のライフスタイルや食の嗜好を大切にして選んで頂く事をモットーにしています。
「もう一箸食べたくなるご飯」をキーワードに、田んぼから、お客様にあったお米探し、ご飯の炊き方や保管・料理に合った炊飯方法を、ご家庭から飲食店までトータルにお手伝いさせて頂いております。
ご飯て美味しいね。おむすびって美味しいね。という笑顔を見たいから・・・
保持資格
ごはんソムリエ、五つ星お米マイスター、おこめアドバイザー、米食味鑑定士、雑穀エキスパート、食生活アドバイザー、調理師免許