『農林水産大臣賞受賞店「お米のふなくぼ」』
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モニタープラザで、 ふなくぼ商店 のプロジェクト「たっぷり12合体験!会津の実直米こしひかり!お米のふなくぼ」モニタープレゼントです お題は、「 2009/03/20
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ご飯って炊き立ての時が一番おいしいと思っていましたでも最近になってお米のおいしさが本当に分かるのは「お粥」なんだって気付きましたせっかく炊いたのになぜお粥?って思うかもしれませんお粥を食べると本当においしいお米が分かるような気がしますおいしいお粥なら味付けなしor塩をパラっと振るだけでいいよ… 2009/03/20
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今日は、モニプラさんで開催されているプロジェクト、 たっぷり12合体験!会津の実直米こしひかり!お米のふなくぼ に参加したいと思います 会津と言えば、私 2009/03/20
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ごはんの好みって、個人によって違う気がします私は少し粘り気があって、つやのある柔らかめに炊くのが好きですお粥とか、お餅とかも好きだからかな?小さい頃から炊きたてのご飯が大好きでそれが楽しみで早起きしちゃうような子でしたあの炊飯ジャー(当時はガスでしたが)を開けた時の香りと湯気がたまらない炊け… 2009/03/19
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モニタープラザさんでのふなくぼ商店さんのプロジェクトです「会津佐原さんの農薬無使用 こしひかり 平成20年産」が12合を10名様にお題は「どんなご飯が好きですか?」私の好きなご飯は、もっちりしていて甘いご飯です少しもちもちとしてるのがすきなんですでもやわらかめに炊くって訳ではないんです普通… 2009/03/19
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今回のモニタープラザのプロジェクトは ふなくぼ商店さまのどんなご飯が好きですか?ですどんなご飯がすきか?って想像するとまずは思い浮かぶのはほかほかの湯気の立っている つやのあるぷりっとした炊きたてご飯が浮かびます♪っていうか 美味しいご 2009/03/19
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産地や銘柄でお米を選ぶより、食べる方のライフスタイルや食の嗜好を大切にして選んで頂く事をモットーにしています。
「もう一箸食べたくなるご飯」をキーワードに、田んぼから、お客様にあったお米探し、ご飯の炊き方や保管・料理に合った炊飯方法を、ご家庭から飲食店までトータルにお手伝いさせて頂いております。
ご飯て美味しいね。おむすびって美味しいね。という笑顔を見たいから・・・
保持資格
ごはんソムリエ、五つ星お米マイスター、おこめアドバイザー、米食味鑑定士、雑穀エキスパート、食生活アドバイザー、調理師免許