『農林水産大臣賞受賞店「お米のふなくぼ」』
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モニタープラザ内のふなくぼさんより、
『秋田大潟村あきたこまち』のモニターに当選しました。
農薬を使わず育てた、秋田大潟村の伊藤君のあきたこまち
。
実はコレ、プロの目だと、まだまだのお米だけど
これからの発展のために、
率直に辛口意見を述べて欲しいという企画。
めっちゃ、責任重大なモニターです。 (;´▽`A``
で、早速、
同封の美味しい炊き方を見ながら、炊いてみました。
炊いてる最中の匂いが、まるで、もち米のよう。
とっても美味しそうに香るので、期待は盛り上がります。 ( ´艸`)
炊き上がり♪
どらのデジカメの腕もさることながら。 (;´▽`A``
いつもより、若干つやがないような気も?と思いつつ、
香りに胸躍らせつつ、一口食べてみました。
…。
う~ん…? ∑ヾ( ̄0 ̄;ノ
どらは、個人的には、チョット固めの弾力があって、
噛み締めると甘みが広がるご飯が好き。
いつもより、だいぶ水を減らして炊いたんだけど、
弾力がない、べチャっとする、あんまし甘みを感じない…。
香りは、とても良かった分、落差を感じてしまいました。 (^_^;)
ふなくぼ商店
さんの58点という評価も
辛めだけど、確かに、そのとおりのような気がします。
ましてや、さらに発展する余地があるわけなんだもの。
コレに発奮して、
もっと美味しいお米作りに励んで欲しいものです。 (o^-')b
陰ながら、応援してます!
モニタープラザでクチコミ中!
どら 2009-04-23 11:47:01 提供:ふなくぼ商店
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産地や銘柄でお米を選ぶより、食べる方のライフスタイルや食の嗜好を大切にして選んで頂く事をモットーにしています。
「もう一箸食べたくなるご飯」をキーワードに、田んぼから、お客様にあったお米探し、ご飯の炊き方や保管・料理に合った炊飯方法を、ご家庭から飲食店までトータルにお手伝いさせて頂いております。
ご飯て美味しいね。おむすびって美味しいね。という笑顔を見たいから・・・
保持資格
ごはんソムリエ、五つ星お米マイスター、おこめアドバイザー、米食味鑑定士、雑穀エキスパート、食生活アドバイザー、調理師免許