『農林水産大臣賞受賞店「お米のふなくぼ」』
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ふなくぼ商店さんの若手生産者応援米モニター募集に参加します今回のお題は【そしてあなたのお米選びの基準を教えて下さい】ですうちでのお米選びの基準はやっぱり「値段」でしょうか高ければ美味しいというイメージはありますが、安いのも結構美味しかったりするんですよね後は銘柄でも選んだりしますね「ほ… 2009/03/25
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正直お米ってどこのがいい!と言い切れるほどわかりません だったら若手生産者応援米というのはどうかなと思って こちらに参加してみました 農業やる人は応援したいですよね おいしいものを食べたいのは当然だけど おいしいものを作る土壌(若い人)を育てたい そうじゃないと、今おいしいものを食べつくし… 2009/03/25
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産地や銘柄でお米を選ぶより、食べる方のライフスタイルや食の嗜好を大切にして選んで頂く事をモットーにしている『お米のふなくぼ』(ふなくぼ商店)さんの新たなプロジェクトです!前回の記念すべき第一回目のプロジェクトで当選させていただき、「会津佐原さんの農薬無使用 こしひかり … 2009/03/25
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今回のモニターは食べた後にアンケートに答えるそうです 伊藤君のお米をぜひ食べてみたいと思うけど、 食べて「ん???」って思うような味だったら、 アンケートは、けちょんけちょんに言っちゃうかもしれません チョットおとなしい伊藤君を凹ませちゃうかも… 2009/03/25
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産地や銘柄でお米を選ぶより、食べる方のライフスタイルや食の嗜好を大切にして選んで頂く事をモットーにしています。
「もう一箸食べたくなるご飯」をキーワードに、田んぼから、お客様にあったお米探し、ご飯の炊き方や保管・料理に合った炊飯方法を、ご家庭から飲食店までトータルにお手伝いさせて頂いております。
ご飯て美味しいね。おむすびって美味しいね。という笑顔を見たいから・・・
保持資格
ごはんソムリエ、五つ星お米マイスター、おこめアドバイザー、米食味鑑定士、雑穀エキスパート、食生活アドバイザー、調理師免許