『農林水産大臣賞受賞店「お米のふなくぼ」』
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農林水産大臣賞を受賞した「お米のふなくぼ」さんからの企画
『ブレンド米にあなたは抵抗ありますか?』
私にとってブレンド米は、かなり悪いイメージを持ってます。
それは結婚してすぐに、あの"大不作"を体験してしまったから!
今まで何の苦労もなく口にしていたお米。
それが大不作の影響で、入手困難な上、当時は古米がブレンドされてたりタイ米が売ってたり。
おまけに、そのお米からは虫が湧いてきたり・・・
産まれたばかりの子供がいたので、本当にお米に関しては大変な思いをした1年!
「ブレンド米なんて大嫌い!!」
すいません^_^;そんなイメージなんです。
だから今だに"ブレンド"と名の付くお米に対しては、拒否反応が出てしまいます。
〜道産米・1地域で作られたほしのゆめorななつぼし〜
これが私のお米のこだわりです。
ふなくぼさんの「マイスター・ブレンド瑞穂の匠」
良いお米をブレンドすればいいのではなく、
お米の特性、精米技術、炊飯特製・・・いろいろ計算されてブレンドされてるそうです。
ブレンド米の印象が少し変わりましたよ(*^。^*)
★農林水産大臣賞受賞で仕立てたお米【マイスターブレンド瑞穂の匠】3〓プレゼント ←参加中
http://mp.edita.jp/bl_rd/iid-179587444949e71ebb26fcb/m-48aa35b20fc04/k-0/s-0/
はるなのね 2009-04-27 12:50:35 提供:ふなくぼ商店
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産地や銘柄でお米を選ぶより、食べる方のライフスタイルや食の嗜好を大切にして選んで頂く事をモットーにしています。
「もう一箸食べたくなるご飯」をキーワードに、田んぼから、お客様にあったお米探し、ご飯の炊き方や保管・料理に合った炊飯方法を、ご家庭から飲食店までトータルにお手伝いさせて頂いております。
ご飯て美味しいね。おむすびって美味しいね。という笑顔を見たいから・・・
保持資格
ごはんソムリエ、五つ星お米マイスター、おこめアドバイザー、米食味鑑定士、雑穀エキスパート、食生活アドバイザー、調理師免許