『農林水産大臣賞受賞店「お米のふなくぼ」』
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五つ星マイスターのお米に当選
さすが、お米の入っている袋からして、美味しさを保つ
こういった袋が使われています。
お米のこだわりがかなりあるオーナーさんのようで
炊飯の基本という取り説、これは「はなまるマーケット」に
出演されたときのものだとか・・・
お箸の国の物語というチラシを入れてくださり、美味しい
寿司飯の作り方から伝授。
以上二点の方法で炊き上げ寿司飯を作ったところ
今まで見たことのない美しいつやのご飯が炊き上がり
そして、美味しいすし飯が・・・
じつはいつも寿司飯って、なんだかもうひとつピンと
来ないというか、自分で作るとズレた味付けに
なってしまったいたのだけど、今回のはとびきり
美味しいのができましたよ
さすがプロ直伝の味。
じつは、最近私や夫の両親と二回も回転寿司に出かけ
仲良くしているお友達のおうちから、手巻き寿司の
ごちそうがあり、なかなか自宅でお寿司をすることが
無かったのだけど、長女が「巻き寿司が食べたい!」
というリクエストをしてくれたので、大変でしたが
頑張って作ってみました。
巻き寿司とマグロとイクラのせ寿司
どれも美味しくいただきました。
ふなくぼ様、有難うございました。
もう少し残っているので、子供達の大好物
おにぎりを楽しんでみたいと思います。
もちろん、この袋のまま冷蔵庫保存してありますよー
tomokoma 2009-10-06 15:06:47 提供:ふなくぼ商店
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産地や銘柄でお米を選ぶより、食べる方のライフスタイルや食の嗜好を大切にして選んで頂く事をモットーにしています。
「もう一箸食べたくなるご飯」をキーワードに、田んぼから、お客様にあったお米探し、ご飯の炊き方や保管・料理に合った炊飯方法を、ご家庭から飲食店までトータルにお手伝いさせて頂いております。
ご飯て美味しいね。おむすびって美味しいね。という笑顔を見たいから・・・
保持資格
ごはんソムリエ、五つ星お米マイスター、おこめアドバイザー、米食味鑑定士、雑穀エキスパート、食生活アドバイザー、調理師免許