『農林水産大臣賞受賞店「お米のふなくぼ」』
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★プロ仕様のすし米2?プレゼント【ご家庭ですし米(舎利切り)体験して下さい】 ←参加中 モニタープラザでの募集です ふなくぼ商店さんから プロ仕様のすし米のご紹介です これは、すしコンクールで多くの受賞しているすし店が使っているお米で 会津の磐梯で農薬1回のみで育てたササニシキだそ… 2009/09/07
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お寿司大好き♪ たまに作る海苔巻は、子供になかなか評判がいいの^_^; でも生寿司を食べるのは「回転寿司」ばっかりです やっぱりあの握り、素人にはマネできないと思います あ〜手巻きと言う手もあったね^m^ 私がお寿司を作るコツは「酢飯」にあります! 自分で作ると、シャリがどうしてもベ… 2009/09/07
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★プロ仕様のすし米2㎏プレゼント【ご家庭ですし米(舎利切り)体験して下さい】 ←参加中 おすし専用のお米があることをはじめて知りました おすしは、節分、ひな祭り、七夕、もっぱら、バラ寿司が多いですが、節分は巻きます 水分調節などやはり難しいですね 2009/09/04
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お米のふなくぼさんより プロ仕様の厳選すし米2kgを10名にプレゼント! http//wwwokomenofunakubocom/ 募集期間は9/7までですよ 会津の山田さんの昔ながらのササニシキ 我が家はみんなお寿司が大好き 今朝も寿司飯だったしね↓ す… 2009/09/04
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★プロ仕様のすし米2㎏プレゼント【ご家庭ですし米(舎利切り)体験して下さい】 ←参加中おうちで手巻きはたまにやりますただ、ご飯は難しいですよねそれでもよくやるんですけれどあまり酸っぱくなく、さらっとしたシャリが好き 2009/09/03
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★プロ仕様のすし米2㎏プレゼント【ご家庭ですし米(舎利切り)体験して下さい】 ←参加中 すし米「舎利」は 硬めが好きです!!! お鮨好きは大変多いと思いますが、 町場のきちんとしたすし店はどんどん衰退しているのも事実! すし「シャリ切り」の技法というのは ご飯文化の一つの象徴ともい… 2009/09/01
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★プロ仕様のすし米2㎏プレゼント【ご家庭ですしパーティをして下さい】 ←参加中モニプラさんに応募します「プロ仕様すし米2kg」です私、お寿司大好きなんですでもお寿司屋さんにはなかなか行けないですよねなので我が家では手巻き寿司をする機会が多いです家族でそれぞれが好きなものを好きなだけ巻いて食べる… 2009/08/28
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1コ前の記事 のとおり、お昼ごはんは、ちらし寿司でした やっぱ、どら母さんの作るちらし寿司は絶品♪ まぁ、どら的には、胃なしということもあり、酢がきいてる寿司飯が好き♪でも、どら家では少数派なので、ちらし寿司に梅干をプラスして、酸味の調整をしちゃいました (;´▽`A`` あと、… 2009/08/27
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家庭でお寿司というと 巻き寿司、手巻き寿司になってしまうんだけど ちょっと休日に旦那ちゃんに握ってもらうのも楽しいかもしれない きっと不恰好になっちゃうんだろうけど、皆でワイワイ楽しいよね お米の硬さはちびっこがいるのでいつも「柔らかめ」のうっさ家です ★プロ仕様のす… 2009/08/24
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モニプラさんのHPにて、ふなくぼ商店さん出展の【プロ仕様の厳選すし米】2kgプレゼントに応募しますっ!家庭で寿司パーティーパーティーとまでいかないかもだけど、普段から家庭で寿司握りはしないけど、手巻き寿司は頻繁に食べている我が家(#^^#)プロ仕様のすし米というネーミングにひかれて… 2009/08/23
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産地や銘柄でお米を選ぶより、食べる方のライフスタイルや食の嗜好を大切にして選んで頂く事をモットーにしています。
「もう一箸食べたくなるご飯」をキーワードに、田んぼから、お客様にあったお米探し、ご飯の炊き方や保管・料理に合った炊飯方法を、ご家庭から飲食店までトータルにお手伝いさせて頂いております。
ご飯て美味しいね。おむすびって美味しいね。という笑顔を見たいから・・・
保持資格
ごはんソムリエ、五つ星お米マイスター、おこめアドバイザー、米食味鑑定士、雑穀エキスパート、食生活アドバイザー、調理師免許