新米食べ比べモニター募集！

【こんなお米屋さんがあったらいいのに・・・】というご意見やご要望と、
【お好きなおむすびの具を１つ】あげて下さい。


というお題をいただきました。


こんなお米屋さんがあったらいいのに・・・
は、お米屋さんで月に一回とかイベントをくんでお米の試食販売を何種類も同時でしてくれたらお米ごとの味がわかりやすいかも。


今は見た目で粒がわれていなくてお米の粒に白っぽいところが少ないものを選んでいるのですが、やはり炊いて実際食べてみないと水分含量もわからないし。
なるべく新米を購入しています。


水分がよりあるほうがいいのかなと思い。
これもお米の袋に記入しているものを信じる以外にすべはなくて私には肉眼ではわかりません。


お米屋さんが一番おいしく炊くためのノウハウも知っていると思いますので、消費者にお米の最初の浸水させた水はすぐ捨てなさい！！から始まりいろいろなレクチャーを教えてくれるお米屋さんがあれば信頼関係も築けるし、変わったお米屋さんということで話題が話題を呼ぶかも。
今は親切丁寧な商売が人の心を動かすように感じます。


また時には薄利多売の精神で安売り企画をするのもいいかもしれません。
一度安く買って得したなあと感じたお客さんはもう一度絶対足を運ぶから。
そしたらたまたまその時安くなくてもおうちのお米が底を打ってきたなと思えば必要に迫られ購入すると思うし。
その時価格面でもサービスができなくても気持ちの面でサービスをしてあげればまた来てくれると思います。
たとえば今度いついつ安売り日がありますよとか。この米ぬかでお漬物作ってねと米ぬかをくれたりとか。
そんな心を通わすお米屋さんがあったら私は買いに行くと思います。
我が家から自転車で10分くらいの所に八百屋さんがあります。そこに行くまでに八百屋さんは5軒以上あるのですが、やはり「このブドウはおいしい？甘い？」と聞くと
これはそんなにいいぶどうじゃないよ。とかこれはかなり甘いよと教えてくれます。
リーピーターを大切にしているから適当な解答は言わないし見た目でわからないことってたくさんあります。そんな中でやはり正直商売が一番だと思います。


【お好きなおむすびの具を１つ】あげて下さい。


私はひとつのおむすびに三種類くらい具が入っているのが好きです。


このおむすびに出会ったのは大学の時にたまたま参加した山手線の周りを歩こう企画に行ったときのことです。
そこの企画の同好会の人がくれたおむすびがやはり三種類具が入っていました。
たぶんしば漬けとおかかと梅干だったと思いますが。


疲れていた私にはとても美味しかったのと初めて食べた不思議な世界でした。
今から30年弱位前なのですが・・・。
食べていく中で口の中がすっぱい梅干し味がうまみ成分抜群のおかかの味になったり、ぱりぱりと音がするお漬物になったり。
おにぎりは私の想像の世界です。小宇宙の爆弾です。


それ以来わたしはよく作ります。
具材は　めんたいこ　しゃけ　すじこ　味付け昆布　おかか　梅干し　しらす　きゅうりのきーちゃん　しば漬け　などなど


お米屋さんでおにぎり販売もかなりうれしいかも。


一品のおにぎりなら筋子もおいしいです。


しらすとしば漬けコンビもなかなかいけます。


試してみてください。












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おーさん 　 2009-10-01 14:25:15 提供：ふなくぼ商店