ダイエットの初心者、とくに男性の方からよく聞く言葉
「ダイエットしなきゃ＝ご飯の量をへらす」

たしかにご飯は炭水化物としてエネルギーになるのは、周知のことですが、
お米に含まれる炭水化物は、体のエネルギー消費のために優先的に消費されるので、
ご飯が“太る原因”とななりません。

またご飯を食べる際には“咀嚼（よく噛む）”ことによって、
消化・吸収が良くなるとともに血糖値が上がり満足感が得られ、

過食を防ぎます。
さらに余分なエネルギーを体脂肪に変えて蓄えるインシュリンの分泌をあまり刺激しません。

ご飯は食物繊維と同様の働きをする“難消化性デンプン（レジスタントスターチ）”を含み、
便秘や大腸ガンの予防にも有効なのです。

ダイエットや肌荒れの防止にもなるのです！

ご飯はお米に水を吸わして炊き上げるので、量の割にはエネルギーが低いわりには、
たくさんの栄養が詰まっています。


お茶碗1杯に含まれる栄養素をみてください。

■　ご飯1杯分（150ｇ）に含まれる栄養成分

栄養成分 　 含有量 主な働き 　　　　他の食品で摂取する場合
エネルギー 222Kcal 体の組織を動かす 　　ハンバーガー1個270Kcal
糖質 47.6g 炭水化物に含まれるエネルギー源　 ひじき100ｇ
たんぱく質 3.9g 血や肉、細胞などの体の基本を作る 牛乳130ｃｃ
脂質 0.75g 脂肪に含まれるエネルギー源 食パン1/3枚
ビタミンＢ1 0.05mg 体の調子を整える キャベツ100ｇ
ビタミンＢ2 0.02mg 美肌を作る 大根100ｇ
ビタミンＥ 0.3mg 細胞や血管の若さを保つ ごま　小さじ8杯
カルシウム 3mg 骨や歯を丈夫にする トマト3/1個
鉄分 0.15mg 貧血防止 とうもろこし1/3
マグネシウム 6mg 肩こりや動脈硬化を防ぐ アスパラ5本
亜鉛 810μg 皮膚の再生を補助 ほうれん草1/3束
食物繊維 0.6g 便秘やガン、生活習慣病を防ぐ セロリ50ｇ

バランスもよく、栄養パワー抜群の健康食品ともいえます。
これだけの栄養素、たった１５０ｇでとれちゃうんです。
すばらしいでしょ。お米って！！！


食事をすると体温が上昇し、摂取したカロリー量が調節され
エネルギーの放散量が増え、太りにくい体質になります。

なので、私は、ご飯　毎食１杯は食べています。

おかずはいろいろかわるけど、ご飯は、毎日かかせない！

毎日食べるものだからこそ、おいしい　ご飯～
安心していただける　減農薬ものを求めて　探しています

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＜ちょこっと日記～＞

先日、お米屋さんに行きました。
お米屋さんのおじさんにお店の中で、

「安心（減農薬など）して、おいしく食べれる
お手頃なお米はどれですか？」
と聞いて選びました。

少しお高めでしたが、たしかにおいしいお米でしたよ。
お米屋さんに聞いて買ってよかったなって
思いました。

お米の食べ方や　好みや使う用途
（お弁当むき　ピラフ　お寿司　チャーハンなど）
によっての選び方など
アドバイスや　レシピを教えてくれたり

売っているお米でできた
おにぎりが、売っていて　
おにぎりを食べる時に欲しい　
お味噌汁とお茶も厳選して提供してくれて
実際買える　お米屋さん～　があったらいいなって
思いました。

私の　好きなおむすびの具は、焼き鮭だけど

最近、飽きてきちゃったので、何かサプライズ的だけど
おいしいおむすび探してます～

ミミ 　 2009-10-16 13:38:53 提供：ふなくぼ商店