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『ふるさと21モニプラ』

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つるとんたん カレーのおうどん2人前のインスタ投稿モニター10名様募集!

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人気のパリッと食感のうす焼せんべい【うす焼サラダ】15名様!

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1月31日(金)まで

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【かつおパックユーザーさん集まれ!】かつおパックお試しモニター募集♡お礼に何が届くかお楽しみ1品付き!

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【リニューアルに向けた辛口コメント歓迎!】2024年9月発売!鰹節屋、だし屋ならではの味の相乗効果を生かした鍋つゆモニター募集

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青森県の特別栽培減農薬りんご『弘前ふじ』ご試食モニター募集!【3名様】

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笠間の栗で渋皮煮 2019

連休を利用して栗の渋皮煮を作りました。先月末 ふるさと納税返礼品 笠間の栗2Kgが届いてました。先月末から毎週末を滋賀で過ごしていたため作る時間が持てませんでした。保存方法をネットで検索して天日干しした後新聞紙にくるんで野菜室で保管してました。その間 湿気た新聞紙を交換してたので保存状態は良好長野の小布施が栗の生産量は一番だと思っていたら茨城県が日本一なんだって甘みが強く味が濃いのが笠間の栗の特徴です。大粒で約40g一晩水に漬けて皮を柔らかくします。毎年重曹を入れて軽く茹でてから皮を剥くのですが今回はかなりの大粒なので省略してそのまま剥いちゃいました。渋皮煮は手間がかかるかかる作ろうと思うと一日仕事となりうるのですから重曹を入れて茹でてブクブクと湧いてくるアクを取っての工程の繰り返しを3度ここまででかなりの体力を消耗キッチンでずーっと立ち仕事故に腰も痛いし煮沸消毒した瓶2個は自宅用娘と母用に2個 合計4個に保存しました。 青森県の特別栽培減農薬りんご『弘前ふじ』ご試食モニター募集!【3名様】レモンもオレンジも!1つで搾れるOXO(オクソー)2-in-1シトラスジューサーモニター10名様募集!




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タグ :栗の渋皮煮手仕事栗渋皮煮茨木産栗笠間の栗

さーくぴ   2019-10-13 00:00:00 提供:ふるさと21株式会社

企業紹介

ふるさと21株式会社

今、有機・自然農法の無農薬米や無農薬野菜・健康果物に注目が集まっています。 ふるさと21は『有機JAS・自然農法』等の安心安全な「無農薬米」や信頼の生産者さんから産地直送した「有機野菜」、「リンゴ」・「ぶどう」・「みかん」などの、『自然農法産果物』といった健康農産物を扱い、食の安全を願う生産者のネットワーク『自然食ねっと』登録生産者の農産物を応援している通販サイトです!

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