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『ふるさと21モニプラ』

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【Instagram投稿モニター】手軽に本格派「麺でおいしい食卓「鴨汁つゆ」

正田醤油株式会社

24

2日前!

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\リール動画投稿モニター様募集/話題のスーパーフード✨アマニを香ばしくローストした「ローストアマニ粒 40g×2袋」30名様募集♪

株式会社ニップン

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\レンジでチンするだけの簡単ワンプレートごはん/食べたい時にすぐ食べられる✨「ニップンの冷凍プレート2品」モニター30名様募集♪

株式会社ニップン

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【動画投稿募集】レンジでチンするだけの簡単ワンプレートごはん✨「よくばりワンプレート人気10品大満足セット」モニター15名様♪

株式会社ニップン

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1月6日(月)まで

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福井県の有機JAS無農薬米『コシヒカリ』ご試食モニター募集!【10名様】

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さんのプロフィール画像nahoko.ono

【ご飯の下にはお宝が⁈】 今日は我が家に代々伝わる ほっこりメニューをご紹介。 島根県石見地方の郷土料理 「うずめ飯」です✨ 一見ただの白飯碗にみえますが、 お椀の底には 具だくさんの細かく刻んだ煮物が隠れている…という (写真2枚目〜) 驚きの地味系ビジュアル料理(笑) といっても漫画「美味しんぼ」でも 紹介された日本五大銘飯の一つなんですよ♬ 一杯目は煮物とお米を混ぜ合わせて食べ、 ニ杯目はわさびを加え食べ、 三杯目は熱々の出汁を注ぎ、 お茶漬けのようにして食べます。 #食べ方はひつまぶしに似ている 普通の発想だと 「ご飯の上に具」だと思うんですが 質素倹約を強いられていた江戸時代、 役人に贅沢している事がバレないよう 生まれた料理と言われています。 #由来は諸説あり 素朴だけど シンプルで薄味なので いつ食べても安らぐんです♨️ 島根の山奥で 江戸から昭和まで7代医業を営んでいた 私のご先祖様は、 馬で往診に行く前後 このうずめ飯を食べて精をつけていたそう。 ただ令和の世の中 もっと栄養価をUPさせたくて 煮物にはチアシード、 ご飯にはヘンプシードとパクチー、 出汁にはマカを勝手にプラス。 これもおいしーい😋 ご先祖様、 勝手にレシピ変えてごめんなさい🙏 さて今回、 お米は福井県の里山で 合鴨農法や有機JAS栽培に取り組む 「よしむら農園」さんの新米コシヒカリを 使わせていただきました。 やっぱり沢山の微生物や生き物が集まる 田んぼで作られたお米は ひと味ふた味も違います。 お米本来の野性味が感じられ、 ふっくらとした甘みもあって...😻💖 . . ご先祖様たちが食べていたお米も #玄米だろうけど きっとこんな風に美味しかったんだろうなぁ。 自然の生態系を壊さず作られた作物は シンプルな調理で味が決まるし、 皮や根っこまで余すところなく使えるし 結局経済的なような気がします。 有名無名関係なく 安心安全なものを作ろうと頑張る 農家や企業を 私は応援したいとつくづく思うわけです。 #ふるさと21 #furusato21 #オーガニック #organic #monipla #furusato21_fan #ビーガン #ヴィーガン #ローフードマイスター #ベジタリアン #スーパーフード #ヘルシー #無農薬 #ナチュラル #野菜たっぷり #おうちごはん #かんたんレシピ #あったかごはん #節約ごはん #ローフード #発見 #japanesevegan

nahoko.ono   2019-11-19 12:35:10 提供:ふるさと21株式会社

企業紹介

ふるさと21株式会社

今、有機・自然農法の無農薬米や無農薬野菜・健康果物に注目が集まっています。 ふるさと21は『有機JAS・自然農法』等の安心安全な「無農薬米」や信頼の生産者さんから産地直送した「有機野菜」、「リンゴ」・「ぶどう」・「みかん」などの、『自然農法産果物』といった健康農産物を扱い、食の安全を願う生産者のネットワーク『自然食ねっと』登録生産者の農産物を応援している通販サイトです!

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