今が旬！有機JAS認定 化学合成された農薬や肥料を一切使用しない青森健康りんごを 1.5kgご提供いただきました。箱は小振りですが、ずっしりと重さを感じます。 箱を開けると、りんごの爽やかないい香りがしてきました。 ・ 丁寧に梱包してあったので、りんごにキズや凹みは全くありませんでした。 皮がツヤツヤで綺麗です。 ・ 大きさに少しバラつきがあるものの、1個あたり270g以上ありました。 ・ まずは皮をむいてカットし、そのままいただきました。 歯ごたえがしっかりしていて、噛めば噛むほどりんごの果汁で口の中がいっぱいになります。 爽やかな甘みとシャリシャリとした食感が最高です。 実をレモンや塩水で処理をしなかったのですが、食べ終わるまで変色しませんでした。 ・ りんごの実を細かくカットし、プレーンヨーグルトに混ぜていただきました。 りんごの皮で作った飾り付きです。ヨーグルトとの相性バツグンですね。 ・ 角切りにしたりんごの食感が楽しい♪食欲がないときでもペロッと食べれます。 ・ 冷凍のパイシートを買って来て、アップルパイを作りました。 アップルパイを作るのは初めてなので緊張します～！材料を揃えて調理を開始しました。 ・ りんごの皮をむいて厚さ1cmのいちょう切りにします。りんごが新鮮なので、皮がむきやすいです。 実の色も綺麗ですね。 ・ りんごを砂糖とバターで煮て、りんごが透き通ってきたらシナモンを入れて香りを付けます。 りんごが冷めたらアップルフィリングの完成～！このままりんごジャムとしても使えます。 りんごジャムにする場合は、りんごの皮も使用します。赤いりんごジャムが作れるので、おススメです。 ・ ここでトラブルが発生！ホームセンターで買って置いたパイ皿が、今回購入した パイシートよりも大きくて今回はパイ皿なしで作ることに。 パイシートを丸くカットしてアップルフィリングを詰め、成形します。 ・ パイ生地の表面に卵液を塗り、200℃のオーブンでじっくり焼きました。 パイ皿なしでも綺麗に焼けて感動！甘いりんごとバターの香りが食欲をそそります。 ・ 焼きたてのアップルパイを食べてみると、その甘さにビックリ！りんごが十分に甘いのだから 砂糖は要らなかったな…と反省。でも次の日には味が馴染んで、上品な甘さになっていました！ お店で食べるアップルパイみたいです。美味しくて一人で半分くらい食べちゃいました。 美味しいりんごと冷凍のパイシートを使えば、初心者でも簡単に本格的なアップルパイが作れます。 ・ 【まとめ】 化学合成された農薬・肥料を使用しないで、綺麗な野菜や果物を育てるのは本当に 大変なことだと思います。 手間暇かけて育てられた『ふじ』はとても綺麗で、生産者さんの愛情を感じました。 化学合成された農薬や化学肥料を一切使用しない、本物の有機JASりんごだから、 小さなお子さんにも安心して食べさせることができます。 歯に自信のある人は、皮をむかずにそのまま丸かじりがおススメです。しっかりした歯応えと ジュワッと溢れる果汁、シャリシャリした食感を楽しむことができます。 歯が弱い人には、すりおろしりんごがおススメです。新鮮なりんごで作ると、色も綺麗ですし、 果汁たっぷりで美味しいですよ。ヘルシーだから毎日のおやつにも♪ 昔から病気で食欲がないときでも、すりおろしたりんごだけは食べれたんですよね。 りんごを食べると元気が出る気がします。 りんごは焼いても美味しいです。焼いたりんごは生のときよりも甘酸っぱさを感じます。 温かいりんごの焼き菓子と熱いアップルティーの組み合わせは最高です。 体がポカポカ温まります♪ 今回は1個も余りませんでしたが、たくさん買って余ったりんごは、りんごジャムや ドライアップルにすると保存食にもなって便利ですよ。 青森県の有機JAS栽培りんご『ふじ』に興味のある方は是非商品をチェックしてみてください(^^♪ #ふるさと21 #furusato21 #オーガニック #organic #monipla #furusato21_fan 2019/12/25