節辰さんは、創業安政元年の老舗鰹節問屋さん。美味しいだしパックをたくさん販売している会社です。先日ムロ味節主体の「松」を使ってみて、美味しさ実感したばかりですが、今回いただいたのは「梅」 「梅」は、かつお節主体の上品なおだしがとれるだしパックなんだそうな。 だしパックを沸騰した湯に入れ2~3分煮出します。これで、かつお節の香り漂う美味しいだしが出来上がり。このだしを使って、作ったのがこちら。 五目豆です。だしの中に、圧力鍋でほどよい堅さになった茹で大豆と人参・ごぼう・竹輪・こんにゃく・それと昆布を入れて甘辛味に煮るだけ。野菜と昆布からも美味しいだしがでますので、上等なかつおだしを合わさると、美味しさが2倍にも3倍にも♪食べ始めると止まらぬ美味しさになりました。このだしパック「梅」63袋も入って1000円以下のお値打ち品なんですって毎回、カカクヤスなお値段にビックリしちゃいます。節辰さんは、主婦のミカタですね! 節辰商店ファンサイト参加中
投稿日時:2012/06/15
: るんるんの気まぐれ日記
提供:節辰商店