『扶桑社ファンサイト』
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先日の料理教室でのスープ作り
(記事コチラ→☆★★☆
)
雑穀米でミネストローネ
2人分
材料
雑穀米 美米米美60㌘
水60㌘
〈1㌢角〉
玉ねぎ50㌘
にんじん30㌘
セロリ15㌘
ミニとまと4個
にんにくみじん切り
オリーブ油大1
ブイヨン2カップ
白ワイン大1
ローリエ1枚
塩コショウ
粉チーズ小2
作り方
鍋にオリーブ油とにんにく入れて、香りが出たら、玉ねぎ・にんじん・セロリを炒める。
白ワイン・ローリエ・ブイヨンを加えて10分にる。
雑穀米を加えてさらに15分ほどにて塩コショウで整える。
器に入れて好みでチーズを。
事前に
雑穀米は同量の水につけておく。
すごく簡単に、たくさんの栄養が摂れます
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ここだけのエリ 2013-06-19 10:45:00 提供:株式会社扶桑社
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フジサンケイグループの総合出版社として、ESSEやSPA!などの雑誌から、一般書籍、扶桑社新書、扶桑社海外文庫まで、さまざまな本ををつくっています。