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雑穀米でスープ


先日の料理教室でのスープ作り
(記事コチラ→☆★★☆



雑穀米でミネストローネ



2人分



材料



雑穀米 美米米美60㌘

水60㌘



〈1㌢角〉

玉ねぎ50㌘

にんじん30㌘

セロリ15㌘

ミニとまと4個



にんにくみじん切り

オリーブ油大1

ブイヨン2カップ

白ワイン大1

ローリエ1枚

塩コショウ

粉チーズ小2



作り方

鍋にオリーブ油とにんにく入れて、香りが出たら、玉ねぎ・にんじん・セロリを炒める。










白ワイン・ローリエ・ブイヨンを加えて10分にる。









雑穀米を加えてさらに15分ほどにて塩コショウで整える。









器に入れて好みでチーズを。











事前に

雑穀米は同量の水につけておく。





すごく簡単に、たくさんの栄養が摂れます





















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ここだけのエリ   2013-06-19 10:45:00 提供:株式会社扶桑社

企業紹介

株式会社扶桑社

フジサンケイグループの総合出版社として、ESSEやSPA!などの雑誌から、一般書籍、扶桑社新書、扶桑社海外文庫まで、さまざまな本ををつくっています。

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