『扶桑社ファンサイト』
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私は食材などにこだわりを持ち、なるべく冷凍食品を使わず有機野菜や添加物を使っていないな物を選んで購入しています。そしてなるべく手作りできるものは手作りをするよう心がけていますが、実際には「たれ」などはどうしても市販のものに頼ってしまう傾向がありました。そんな私を手助けしてくれたのが株式会社扶桑社さんから出版された『エッセで人気の「合わせダレ」でつくるおかずを一冊にまとめました 決定版』でした。そこで掲載されていた「ジャコしょうゆソース」を作ってみました。こんなに簡単に「合わせダレ」が出来るなんて、今までちょっと損していた気分。早速料理に使ってみました。左が豆腐にかけたところで、右がサラダパスタにかけたところです。少し醤油辛く感じたので次回はちょっと醤油の量を減らすか、減塩醤油を使ってみたいと思いました。他にも沢山の「合わせダレ」が掲載されていたので是非色々作ってみたいです。扶桑社ファンサイトファンサイト参加中
nanamama 2012-11-18 22:34:29 提供:株式会社扶桑社
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フジサンケイグループの総合出版社として、ESSEやSPA!などの雑誌から、一般書籍、扶桑社新書、扶桑社海外文庫まで、さまざまな本ををつくっています。