『扶桑社ファンサイト』
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>★★★ 杉養蜂園のマヌカハニー ★★★
ハチミツの杉養蜂園 ファンサイトファンサイト参加中株式会社 杉養蜂園ニュージーランドでしかとれない「マヌカ蜂蜜」ニュージーランドの先住民族であるマオリ族はマヌカを「復活の木」と呼び、この木からとれる蜂蜜を、傷ややけどの手当てなどに薬として用いてきたそうです。この貴重なマヌカ蜂蜜、どんな味かと言うと、、舐める前に鼻を近づけると、すこしお薬のような香りがするのですが、口に含むと、ふわっとお花の香りがします★★★なんだか不思議な魅力のハチミツです!!ホットの紅茶やハーブティーに入れても美味しいだろうなと思いましたが、ハチの体温である40度を超えて加熱してしまうとマヌカハニーのせっかくの抗菌成分が減少してしまうとのことなので、サラダの自家製ドレッシングに使ってみました。エキストラバージンオリーブオイルに、塩、胡椒、レモン汁、ガーリックパウダーを合わせて混ぜ混ぜ。そして、いつもは普通のハチミツを入れるところを、マヌカハニーに変えてみました。このドレッシングはいつも作っているものですが、マヌカハニーをいれると、味…
ゆきの先生 2014-02-08 00:00:00 提供:株式会社扶桑社
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フジサンケイグループの総合出版社として、ESSEやSPA!などの雑誌から、一般書籍、扶桑社新書、扶桑社海外文庫まで、さまざまな本ををつくっています。