浜内千波のすぐ身につく料理教室♪（Qさんの口コミ（クチコミ）・レビュー）

2023年10月1日に景表法の改正に伴いモニプラファンブログでは機能の変更を行います。
それに伴い、すべてのInstagram投稿について、関係性を明示するハッシュタグ（#PR と、 #企業名または #ブランド名）の記載が必要になります。

皆様には大変お手数をおかけしますが、過去に投稿いただいたInstagram投稿を修正して再申請をお願いいたします。

再申請が必要なInstagram投稿がある場合、マイページに「景表法未対応の投稿があります」の表記が行われます。

ここをクリックすると、再申請が必要なイベントの一覧が表示されます。

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該当のInstagram投稿の内容を、赤枠に表示されるハッシュタグに差し替えをお願いします。
Instagram投稿の編集が完了しましたら、ページ下部より通常と同じ形で申請をお願いいたします。

また、昨今薬機法も大変厳しくなっております。
薬機法に抵触する恐れのあるInstagram投稿には、変更内容が記載されていますのでInstagram投稿編集時に、画面に記載されてる形で、本文内容の編集もお願いいたします。

【扶桑社MOOK】浜内千波のすぐ身につく料理教室　浜内千波●著

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浜内千波のすぐ身につく料理教室♪

まだまだ暑い日が続きます。
みなさん、お元気ですか？

私は２週間の実家生活を終え、体の疲れは残るものの、精神的なリフレッシュは完了です

さて、実家に帰る前に、我が家に届いた、この料理本

「浜内千波のすぐ身につく料理教室」扶桑社

みなさん、ご存知ですか？浜内千波さん。
この方、受講３年待ちの超人気料理研究家なんですよ。

実はね…私、知らなかったんです。すみません…
最近は料理雑誌を買うこともほとんどなく、テレビも料理モノも見ることがなくって。

そういうわけで、毎日毎日家族のためにご飯を作っている割に、定番メニューが主になってきていたんですね。
マンネリを変えたい！

というわけで、さっそく熟読。

こんな風に献立ごとに写真とコメント付きで載っています。

作り方は、とっても詳しい
且つ、赤線引きと、レッスンポイントも載っていて、読むだけで楽しい。

さっそく作った『バナナケーキ』。
本当は形を整えただけで焼くのだけど、私は型に入れました。
バナナの香りがいい
子ども達があっという間に食べちゃいました。
材料もすぐ揃うし、作り方も簡単だし(今回１０歳の娘が作りましたよ)、もちもち感がたまらない！リピ決定。

次に作ったのは、『野菜のあえ物』。
ささっとできて、残り野菜が立派な一品になりました。
急なお客様をお迎えするときも、箸休めにちょうどいいですね。

この本では、浜内さんが料理教室で伝えていることとして、いくつかのポイントも載っています。
中でも、
「使いやすい料理器具を活用して、調理方法もどんどん工夫してみることが大切です」という一文がいいなと思いました。

ダシも基本的には取らず、うまみ成分が豊富な野菜や肉、魚介に刻み昆布や干しエビの組み合わせを活用すること、また、ふたをうまく使って”蒸す”ことで、栄養素を逃さず、おいしく短時間で作ること。
毎日作る家庭料理だからこそ、工夫が大切。

お料理、楽しいよ！がんばって！と、浜内さんのメッセージがこの本から伝わってきます

この本のレシピは１５０品！
子ども達にも読んでもらって、何が食べたいか、リクエストをしてもらおうかと思っています。

私のような毎日の献立のマンネリ化にうんざりしている奥様方や、これから家庭料理を学ぶ新婚さんにぜひお勧めしたい一冊です。

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