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『扶桑社ファンサイト』

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【扶桑社】シリコンスチーム型つき パンレシピBOOK

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久しぶりのパン教室

リーンな生地のプチ・クッペとリッチな生地のブリオッシュ・オランデーズ。前回は手ごねしましたが、今回はコスモで生地かけしました。私はブリオッシュ・オランデーズの生地かけでしたが・・・リッチな生地でバターたっぷりなので、油脂入れがちょっと大変でした。家ではバターたっぷりな生地はほとんど作らないので(笑)ブリオッシュ・オランデーズはバターたっぷり、卵黄たっぷりアーモンドのトッピングもしてあるので「ザ・菓

yumi   2011-09-06 17:39:55 提供:株式会社扶桑社

企業紹介

株式会社扶桑社

フジサンケイグループの総合出版社として、ESSEやSPA!などの雑誌から、一般書籍、扶桑社新書、扶桑社海外文庫まで、さまざまな本ををつくっています。

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