『扶桑社ファンサイト』
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パン焼きにぴったりのシリコンスチーム型がついたレシピBOOK 【扶桑社】シリコンスチーム型つき パンレシピBOOK付属のスチーム型に材料を入れて、菜箸で1分かき混ぜて焼くだけでパンがつくれる、画期的なレシピ集。山型食パンをはじめ、シナモンロール、ハムチーズパンなど全40種を掲載。 内容紹介パンづくり専用のシリコンスチーマー型がついた、パンレシピ本が発売!基本の食パンはもちろん、ヘルシーな全粒粉食パンや、シナモンロール、バターロール、ピザなど成形パンも紹介。計40品すべてが、こねずに箸で混ぜるだけの生地でつくれます。話題のスチーム型で、手軽なパンづくりを!●スチーム型がフラットで、フタが外せるのでパンがつくりやすい●どの電子レンジオーブンにも入る小さめサイズのスチーム型●発酵目安線があるので、初心者にもつくりやすい●基本のパン生地がつくれれば、あとは具材をアレンジするだけなので、簡単!●一般的なホームベーカリーは強力粉250gを使用。このシリコン型では200g。意外とたっぷりサイズのパンができる!●レシピBOOKはプロセスカットを多めに入れ、初心者にもわかりやすい構成●レシピ開発は『ホームベーカリーだからおいしい!黄金の配合率で作る焼き立てパン』が10万部突破、パンレシピの実績のある濱田美里さん。プロの味だからおいしい!『著者プロフィール』濱田美里 (ハマダ ミサト)料理研究家。1977年、広島県生まれ。センスと経験に裏打ちされた発想で、新しい切り口の料理を提案。保存食づくり、パンづくりなどの造詣も深い。『ホームベーカリーだから美味しい! 黄金の配合率でつくる焼き立てパン』、『美里さんちの作りおきレシピ137』(ともに河出書房新社)など著書多数
tmktmkt 2011-09-02 10:59:08 提供:株式会社扶桑社
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フジサンケイグループの総合出版社として、ESSEやSPA!などの雑誌から、一般書籍、扶桑社新書、扶桑社海外文庫まで、さまざまな本ををつくっています。