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【扶桑社MOOK】「圧力鍋で簡単!体に効くスープ」/浜内千波・著

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圧力鍋で簡単 ! 体に効くスープ で あったかく過ごそう(*^-^*)

今週また、寒くなるそうですよ。

こんなときには、体がぽかぽかするスープなぞいかがでしょうか?


スープをコトコト煮るのには、時間がかかる。

こんなときに、圧力なべを使って時短料理はどうでしょう?





この本ね。本格的に作れるのですよぉ。

基本のスープという項目で、

「ブイヨン」

「レギューム」

「鶏ガラスープ」

「洋風鶏ガラスープ」

「魚スープ」

「精進スープ」

スープのベースとなる スープストックの作り方が詳しく書いてあるの。








ブイヨン



写真がたくさん使ってあって、わかりやすいでしょう?


材料の分量が書いてあるものが多い中、
写真で これぐらいの材料準備してねと、著者の心遣いが 感じられます。



♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪



応用編というか・・・。


スープだけでなく、アレンジおかずも、レシピをつけてくださっているの。



「鶏手羽先のスープ」みてみて (*^-^*)





鶏手羽先のスープ 材料のところ 注目  (*^-^*)

分かりやすいよねぇ。

何グラム準備してというと、
イメージがわかないわたしには、びったりんこ。



肉だけでなく、
魚でつくるスープ。
野菜でつくるスープ。
雑穀でつくるスープと、いろいろとあるので、うれしいですね。



ポカポカスープ。ぜひ、トライしてねっ。

わたし、シチューとか、
いくつか トライしてみましたよっ。
ふふふ。



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かのんかのんママりん   2014-03-05 15:50:55 提供:株式会社扶桑社

企業紹介

株式会社扶桑社

フジサンケイグループの総合出版社として、ESSEやSPA!などの雑誌から、一般書籍、扶桑社新書、扶桑社海外文庫まで、さまざまな本ををつくっています。

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