ケフィアのモニターが当選しましたケフィアとは「神様からの贈り物」として伝えられるケフィアグレインによって発酵させて作られます。ホームメイド・ケフィアの特徴です。1　免疫が高まる2　酵母が生きている3　腸に届く乳酸菌4　植物由来乳酸菌5　室温で発酵できる私がこの中で特に伝えたいのは２についてです。ヨーグルトは乳酸菌だけで発酵させますが、ケフィアは乳酸菌と酵母で発酵させる発酵乳です。酵母と乳酸菌の共生で作るおいしさはヨーグルトを超えたおいしさです。ケフィアは通常牛乳を発酵させて作りますが、４にあるようにラクトバチルス・プランタラムは漬物や発酵牧草にも見つけられる植物由来の乳酸菌です。だから私は豆乳で作ります使用上の注意の用紙の中で、結が最も重要な事だと思うのは「豆乳を発酵させる場合は、無調整豆乳を選んでください。調整豆乳は添加物が多いのでモロモロになって固まりません。」この日は気温が低かった為ヨーグルトメーカーで24時間設定。ケフィアの種菌だけを入れ、混ぜて放置。できあがりです発酵食品は手をかけなくてもできるから楽チンです。実家のパッションフルーツをかけていただきますパッションフルーツは種ごと食べられます。「おいし～い」と親子でパクつきました。ケフィアはとってもまろやかで、さらっとして美味しいです子どもは、お皿のケフィアを一生懸命スプーンで集めて、もっと食べたがっていました。いつもは爆裂系の酸味の強い豆乳ヨーグルトを作っているのでとても上品なお味に感じました。別の日にケフィアを水切りして、ブルーベリーをトッピング～。味がぎゅっと濃くなって美味しかったです。中垣技術士事務所さん　ありがとうございますごちそうさまでしたオーガニックオイルでマッサージしてぽかぽかボディを目指したいです目指せ３７℃の女！温活専門オーガニックオイルで冷え性改善マッサージ!!2カ月分

ゆいまーる 　 2014-09-22 11:45:25 提供：株式会社フューチャーゲート