私は餃子の国で生まれ育った女です。あ、餃子の国だからと言って中国～china～ではございません。あの餃子の像で有名なあれでございます。今回は、株式会社ガンヨボウさん主催の「こんにゃく粉を使って、”お腹にたまる”ダイエット餃子は作れるのか？！」というチャレンジに参加することにしました。初めてこんにゃくを餃子に投入します。どんなことになるやら！まず送ってくださったお品。粉こんにゃく５０グラムです。１００個作る予定だけど、足りるのかな？？「粉こんにゃくの使い方は、・１００～２００ｃｃの水分に、粉こんにゃく小さじを１を入れる。・２０分程度たつと、ジュレ状にふくらむ。・餃子のタネに練り込む。という流れになると思います。」と㈱ガンヨボウさんから教えてもらいました。なるほど！じゃ、私はタネに使う味付けに使ってみよう！混ぜてみた。混ぜて15分後の写真がこちら。最初は水っぽくて、材料と混ざらなくてドキドキしましたけど、ちゃんとドロドロしてきました。今回の餃子の材料はこちら。・キャベツ１玉・ニラ１束・ひき肉２００グラム★水１００ミリリットル★トリガラスープ顆粒大半分★ごま油大１★しょうゆ大１★粉こんにゃく小２★塩コショウ少々餃子の皮１００枚★を混ぜたのですが、具材を切っているうちにこんなことに！すごいわ！味噌みたい。これだけしっかりともったりしていれば具に混ぜても垂れないわね！混ぜる直前の具材たち。で、混ぜてみました。包んで焼いてみました。おおっつ！美味しそうねー。外観からは全くこんにゃくの存在はわかりません。割ってみました。まだわかりません。食べてみました。まだいつもの餃子って感じ・・・・・で、食べること１５分。なんかものすごーーーーーーーーーい満腹感！いつもは一人１５個は軽く食べる餃子が、１０個でいっぱいいっぱいです。絶対腹持ちが違う！っていうか、餃子自体がかなりもっちもちです。ああ、具よりも生地に練りこみたい。食べた後もしっかりおなかは満腹で、よく「粉の寒天とかで満腹にしようとしたダイエット食品って腹だけが異常に膨れて口さみしくて気持ち悪い」と聞きますが、今回の粉こんにゃく餃子は食べた感じがしっかりあるので、おなかも口も大満足です。おまけ。余った皮でピザを作ってみました。結構人気があってすぐに売り切れた！「料理用粉こんにゃく50ｇ（国内産、特等）国産こんにゃく芋から精製された純度の高いこんにゃく粉です。小さじ１に対し水分100～200ｃｃで、常温でジュレ・ゼリー状になります。雑炊に入れる、ドレッシング、汁ものに使うのもよし。ケーキ等の粉もの料理使うと、しっとりした食感になります。また、パン、たこ焼き、お好み焼き、ホットケーキ等に使うと、お腹にたまる、しっとり、おもしろ食感になります。」とのこと。次は色々とアレンジしたいね！粉物のスイーツに使いたいです。＜商品詳細＞・料理用粉こんにゃく50ｇ（国産、特等粉）・お値段　780円（税込）http://ganyoboushop.com/item/kona/kona2.html使用量は小さじ一杯とかのちょっとで全然オッケーなので、値段が７８０円と一見高そうですがそんなことはないと思います。いやー、子育て中で男の子＆中学生・高校生がいるママ、試してほしいです。ガンヨボウショップファンサイト参加中にほんブログ村

ゆうくんママ 　 2012-03-22 22:16:55 提供：株式会社ガンヨボウ