こんにちは～株式会社ガンヨボウさんの案件で・・こんにゃく粉を使ってパンを焼いてみました『こんにゃく粉』　って？？こんにゃく芋から抽出、精製された粉末～国産こんにゃく芋から精製された純度の高いこんにゃく粉http://ganyoboushop.com/item/kona/kona2.html　　小さじ１に対し水分100～200ｃｃを入れてマゼマゼ・・・　　　３０分おいておく・・・ほらね～こんなにドロリンと・・・ちょっとさわってみたよ・・・ぬるん！！としています　　　常温でジュレ・ゼリー状になりま～す。                 強力粉　　　　   400g                 バタ－　　　　　   １５g                 砂糖　　　　　　   大さじ２　　　　　　塩　　　　　　　        7g　　　　　　スキムミルク　　　大さじ１　　　　　　水　　　　　　　　   300cc　　　　　　　干しぶどう　　　　　　　少々　　　　　　　　ドライイースト　　　 4g   こんにゃく粉のゼリー状（100ccで溶きました）全部入れました　　　　後はベーカリーにおまかせみてみて・・・・皮が柔らかいのが分かるでしょいつもはね～絶対に皮が固くなるのだけれど、こんにゃく粉入れると柔らかい～ふわっふわで・・・もっち！もち！なのこんなにきれいに柔らかく焼けたの初めてです・・・　　　　　　うれしい・・・ケーキ等の粉もの料理使うと、しっとりした食感になりたこ焼き、お好み焼き、ホットケーキ等に使うと、お腹にたまるダイエットケーキになります。って、載っていたので・・・さっそく今度はたこ焼きに挑戦　　　　小さじ1分を100ccのお水で溶いたものを使用・・・我が家では・・今までにない美味しさじゃね～って、・・・なんと言っても生地が柔らかいんですお腹にたまるってことで・・・ダイエットにもなるって所もうれしいですよね！年寄りから、小さい子供まで大好評です次回は料理にも使えるってことなのでクレープみたいにしてみようかな～ナンも焼いてみたいな・・スープにもＯＫみたいだしな！！たのしみ～＾＾次回またｕｐしますね ガンヨボウショップファンサイト応援中

mimi 　 2011-11-05 16:17:00 提供：株式会社ガンヨボウ