『ガンヨボウショップのファンのページ』
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初めて知った「粉こんにゃく」。ガンヨボウショップファンサイト応援中国産こんにゃく芋から精製されたものだそうです。お腹にたまるのでダイエットにも良いそうなのですが、お好み焼きやケーキなどに混ぜるとしっとりした食感になるそうなんです!それをつかって、まずはHBで黒糖パンを作ってみました。<材料> ・強力粉 250g ・黒糖 30g ・三温糖 10g ・塩 4g ・インスタントドライイースト 3g ・牛乳 150cc ・バター 15g ・粉こんにゃく 小1/4 ・水 50cc<作り方> ・粉こんにゃくを水で溶いてふやかす ・HBに全部の材料を入れて、食パンのコースで焼く粉こんにゃくのおかげなのか、すごくしっとりやわらかくできました!日にちがたってもそのしっとりふんわり感がつづいていてびっくり☆こんにゃくの癖は全く感じないので、いろいろなお料理にも使えそう。こちらはごまきな粉パンを焼きました。<材料> ・強力粉 200g ・三温糖 15g ・塩 3g ・インスタントドライイースト 3g ・牛乳 20cc ・バター 15g ・ごま 10g ・粉こんにゃく 小1/2 ・水 100cc ・はちみつ 大1 ・きな粉 大2<作り方> ・粉こんにゃくを水で溶いてふやかす ・HBに全部の材料を入れて、パン生地を作る ・長方形に伸ばし、はちみつを塗り、きな粉をまぶす ・ぐるぐる巻いて9等分し、型に入れて2次発酵させる ・180度で20分焼いて出来上がりこちらもしっとりして、おいしかったです♪
gu-tarami 2011-11-12 09:48:12 提供:株式会社ガンヨボウ
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通信販売部門のガンヨボウショップは、病気の予防、がんの予防につながる、各種商品、情報を提供するお店です。http://www.ganyoboushop.com/
今一押しは、こんにゃくから抽出した食物繊維の「グルコマンナン」です。
水分脂分を吸って膨らむので、食事量抑制のダイエットや健康管理にぴったりで、とてもおもしろい健康食材です。http://ganyoboushop.com/item/gru/index.html