あっという間に週末に・・・
明日から３連休。
この連休は敬老の日もあるのでバタバタしそうです






昨日はごまめの定番メニュー


チリコンカン












本格的なものではなくとっても適当
材料も味付けも作る度に違っているような気がしますけど





最近定着している作り方は・・・




ひき肉　２００gくらい
人参とたまねぎのみじん切り　合わせてひき肉と同量くらい
レッドキドニービーンズ　３８０g
トマト缶　１缶


オリーブオイル
にんにく、しょうが、刻んだ赤とうがらし　少々
固形スープの素２個(水３００cc)
チリパウダー　大さじ２
クミン　大さじ１
ケチャップ　大さじ２
乾燥パセリ　少々
ブラックペッパー　少々


しょうゆ、ウスターソース　少々




オリーブオイルでにんにく、しょうが、とうがらしを炒める。


香りがたったらたまねぎと人参を入れて
たまねぎが透き通ってきたらひき肉を加え
ひき肉の色が変わるまで炒める。


固形スープの素２個(小さじ４杯程度)と水３００cc
トマト缶をいれて煮込み
水が半量くらいになったら


チリパウダー、クミン、ブラックペッパー、ケチャップを入れて更に煮込み
煮汁がなくなる前にレッドキドニービーンズを入れひと煮たちさせ
しょうゆとウスターソースで味を調えパセリを振って出来上がり




使うトマト缶によって仕上がりの味が違ってくるので
酸味が強い時はトマトケチャップちょっと多めに入れたり
コクが足りない時はコンソメを少し多めに入れてます。




ごまめが使用している


レッドキドニービーンズ　はコチラ








ソルレオーネ レッドキドニービーンズ（水煮）　







これも買い置きしているもののひとつなんですけど
そのまま食べても、煮豆にしてもおいしいです





チリコンカンは・・・


パンと食べたり
タコスにしたり
タコライスにしたり


茹でたジャガイモを加え
春巻の皮で包んでサモサにしても
おいしいので多めに作って
食べまわしてます




昨日は・・・ハードシェルで　タコス　に












ハードシェルは食べにくいけれど
バリバリとした食感が大好きなんですぅー








ごまめが使用している　タコシェル　はコチラ　



オールドエルパソ　タコシェル











昨日見たドラマ















CSI;科学捜査班１０

「憎しみのラバーズレーン」「ジキル博士のプレゼント」

最高の愛～恋はドゥグンドゥグン

#１１「オレ様の心臓が充電ギレ（ ダァー）」

クリミナル・マインド　FBIvs.異常犯罪　シーズン２#４

バーン・ノーティス 元スパイの逆襲　シーズン２#１３




















モニプラさんの気になるアイテム












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gomame 　 2012-09-14 21:00:00 提供：GARDENのショッピングサイト「 ideals 」イデアルズ