Yuki の Sweets Diary facebook sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいないいね!おしてくださいね。living.jp 地域特派員レポート続々アップしていますいっぴんスイーツ 今月は マカロンチャンピオンの変わり種 だけどとってもおいしいマカロンをご紹介予定です。西宮の山手幹線沿いにある、一見普通のお宅風の「廣屋珈琲店」。コーヒー好きが遠くからも訪れる有名店です。が、入ってみると静寂がいかにも大人。マスターももの静か。でもひかえめ、心地よい距離感で、ゆっくりとした時間が過ごせる、大人の喫茶なんです。マスターのこだわりは、一杯ごとに淹れるネルドリップコーヒー。ネルドリップはきめ細かな布を通すことで、雑味がなくコーヒーのうまみを十分に引き出すことが出来る、 最高の抽出方法らしいですよ。まるで珈琲は芸術作品、選んでくれるカップも楽しみです。いれる人の技術が味に出てしまうため難しいのですが、、こちらでは間違いなくおいしいコーヒーが味わえます。 淡口、中口、濃口のなかで、一番スタンダードな中口(500円)をいただきました。そしてもう一つのこだわりがお茶菓子。マスターがこれぞと惚れた、コーヒーに合うお菓子。生菓子は大阪を代表するデリチュースのチーズケーキ。マスターの以前の修業先が箕面のダンケだったので、お店を持ったら、ぜひこのチーズケーキを出そうと決めておられたそうです。 本当においしいチーズケーキは、450円(珈琲とセットで50円引き)。デリチュースを食べたことある人ならあの、チーズの強さならワインでないの?って感じとおもうかもしれませんが、 強いチーズの味を、コーヒーの後味がさっぱりさせてくれます。焼き菓子は、ご近所のイロフロッタントさんとこちらのコラボ商品。コーヒーをクリームに練りこんだバターサンド(3つ450円)。ほとんどクリームは入っていないけれど、苦味ある大人のバターサンドです。 心地よい時間、それでいて常に神経を使って、お客さんにベストを尽くす接客。接客、味、しつらいともに最高に厳しいうちの母がよくできたお店やわ~と感嘆していたくらいです! 廣屋珈琲店 住所:西宮市天道町26-10営業時間:11:00~21:00定休日:火曜Tel&Fax 0798-65-6602http://www.hiroya-kaffee.com/カフェもコスメも気に入ったものはリピ今回は今話題の炭酸です『恋する女性』を美しく。ファンサイト参加中肌ナチュール リッチモイストクレンジング今 話題の炭酸美容 初めて体験!缶を振って中身を出すとキメ細かなシュワ~っとした白い泡 なるほこれが炭酸?気持ちよく、優しくマッサージして流すとしっとりもっちりにただかなりふらないと泡ができにくいかも、、、です
投稿日時:2014/06/06
: Yuki の Sweets Diary
提供:株式会社コマースゲート