『『恋する女性』を美しく。 コマースゲート』
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いっぴんスイーツ 今月は マカロン
チャンピオンの変わり種 だけどとってもおいしいマカロンをご紹介予定です。
西宮の山手幹線沿いにある、一見普通のお宅風の「廣屋珈琲店」。コーヒー好きが遠くからも訪れる有名店です。
が、入ってみると静寂がいかにも大人。マスターももの静か。
でもひかえめ、心地よい距離感で、
ゆっくりとした時間が過ごせる、大人の喫茶なんです。
マスターのこだわりは、一杯ごとに淹れるネルドリップコーヒー。
ネルドリップはきめ細かな布を通すことで、雑味がなくコーヒーのうまみを十分に引き出すことが出来る、
最高の抽出方法らしいですよ。
まるで珈琲は芸術作品、選んでくれるカップも楽しみです。
いれる人の技術が味に出てしまうため難しいのですが、、
こちらでは間違いなくおいしいコーヒーが味わえます。
淡口、中口、濃口のなかで、一番スタンダードな中口(500円)をいただきました。
そしてもう一つのこだわりがお茶菓子。
マスターがこれぞと惚れた、コーヒーに合うお菓子。
生菓子は大阪を代表するデリチュースのチーズケーキ。
マスターの以前の修業先が箕面のダンケだったので、
お店を持ったら、ぜひこのチーズケーキを出そうと決めておられたそうです。
本当においしいチーズケーキは、450円(珈琲とセットで50円引き)。
デリチュースを食べたことある人ならあの、チーズの強さならワインでないの?って感じとおもうかもしれませんが、 強いチーズの味を、コーヒーの後味がさっぱりさせてくれます。
焼き菓子は、ご近所のイロフロッタントさんとこちらのコラボ商品。
コーヒーをクリームに練りこんだバターサンド(3つ450円)。
ほとんどクリームは入っていないけれど、苦味ある大人のバターサンドです。
心地よい時間、それでいて常に神経を使って、お客さんにベストを尽くす接客。
接客、味、しつらいともに最高に厳しいうちの母が
よくできたお店やわ~と感嘆していたくらいです!
廣屋珈琲店
住所:西宮市天道町26-10
営業時間:11:00~21:00
定休日:火曜
Tel&Fax 0798-65-6602
http://www.hiroya-kaffee.com/
カフェもコスメも気に入ったものはリピ
今回は今話題の炭酸です
『恋する女性』を美しく。ファンサイト参加中
肌ナチュール リッチモイストクレンジング
今 話題の炭酸美容 初めて体験!
缶を振って中身を出すとキメ細かなシュワ~っとした白い泡 なるほこれが炭酸?
気持ちよく、優しくマッサージして流すとしっとりもっちりに
ただかなりふらないと泡ができにくいかも、、、です
yukienglish 2014-06-06 11:41:52 提供:株式会社コマースゲート
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