『プロージット』
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日本食研株式会社 |
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5名 |
1月6日(月)まで |
日本食研
さんが開発し
注文を受けてから、仕込み、熟成を行う受注生産の
ハム、ベーコン、ソーセージ商品を販売している
プロージット
本場ドイツで修行し、その技術を用いて
日本人の繊細な味覚にあった美味しさを追求しているそうです。
そのプロージットの愛媛県産の豚肉を100%使用した
ソーセージ2種類を頂きましたぁ~
今回はそのひとつ・・・
ヴィーナー・ヴルスト
このソーセージは絹挽きタイプのソーセージで、
プリンっとした食感と滑らかな舌触りが特徴なんだそうです。
シンプルな美味しさを堪能できる逸品ということで
とっても楽しみ
お湯で温めて食べるのがおいしいということなので
沸かしたお湯に5分ほど・・・
茹でるのではなくお湯の中で
温めるだけなんですねぇー。
あまりソーセージにベタベタつけて食べるのが
ごまめは好きじゃないので
ブラックペッパーだけでお肉の味を楽しみながら
頂きましたぁ~
優しい味わいと食感があとをひく感じの
おいしいソーセージでした
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ごまめ、ソーセージはナンでも焼いて食べちゃうので
こういう食べ方ははじめて
フォークをさすと皮がプリッと音を立てて
とってもおいしそう
しっとりやわらかい食感で
味わいはとっても淡白。
こんなふわっとやわらかい
ソーセージを食べたのははじめて。
gomame 2011-02-13 09:00:00 提供:日本食研株式会社
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