皆さん本当においしいソーセージ食べたことありますか


いつもでかうソーセージも普通においしいなと思って食べていたんですが、本当においしいソーセージについに出会いました



プロージット ソーセージ3種類セット







コチラは本当に美味しいソーセージが食べたい


そんな思いで日本食研さんが開発し、注文を受けてから、仕込み、熟成を行う受注生産のハムベーコンソーセージ商品がプロージットなんです


プロージットとはドイツ語でカンパイの意味



ドイツ人マイスターの指導で学んだ製造技術で、日本人の味覚にあった愛知県産の豚肉を100％使用して、沖縄海水塩、昆布だしにこだわったハムやソーセージです


もう食べる前からお腹なりそうでした


それぞれの美味しい食べ方ものっているのね







まずはペルツァー・ヴルスト（荒挽）200g　






粗挽タイプのソーセージで、心地よいお肉の食感とともに甘みのある肉汁の旨味を味わうことの出来る逸品







油をひかずにじっかり焼いて







一口食べると、ぷりっとしたお肉の食感が食べごたえありでハーブ系香辛料の香りと風味もしてお肉の味がさらにひきたてられている感じっ







炒めてもジューシーで美味しいし







お弁当のおかずにも最適っ







そしてヴィーナー・ヴルスト（絹挽）200ｇ　








細挽タイプのソーセージで、プリンっとした食感と滑らかな舌触りが特徴のシンプルな美味しさを堪能できる逸品です






コチラはボイルしてね







ペルツァー・ヴルスト（荒挽）と一緒にいただきました






きめが細かい絹挽きの食感がすっごくふんわりしていて口あたりがなめらか





皮もぷちんっとした食感でこんなに美味しいボイルも初めて




最後にクライナー・ヴルスト（牛入荒挽）200g








肉入り荒挽きタイプのソーセージで、噛み応えのあるしっかりした食感と牛の旨みと豚の旨みがあいまった、どっしりとコク深い逸品です







フライパンで焼いてね








辛口ソーセージなので香辛料のキリっとした味と肉汁の旨みがして噛めば噛むほど味が出てくるんですっ


お肉を食べてるって感じがしてマスタードにもすっごくあうのではビールが進んでました





種類ともにお肉の仕入れからお届けまで冷凍を一切かけていないのでお肉本来の旨みがしっかり味わえて本当に美味しかったです



素材の良さとドイツの伝統のウィンナーの美味しさが日本人に合うようにアレンジされたとても美味しく贅沢なソーセージに出会えて幸せ


これは皆さんにも是非食べていただきたいです


ハムベーコンも気になるっ










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きゅぴ 　 2013-02-17 15:21:57 提供：日本食研株式会社