おはようございます



　２月１３日　水曜日

　夜中に一度起きた時に、外からなんとも言えない音が聞こえ、それは雪が降っている音だと分かりましたが

　雪が降る音って分かりますか？

　雪にも音があるんですね

　早朝には積もっていましたが、さっそく解け出しています

　足元が悪いので、気をつけて外出しましょう！


　

　ソーセージをメインにした晩ご飯


　

　３種類の美味しいソーセージ

　

　・ヴィーナー・ベルツァー・クライナー


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　注文を受けてから、仕込み、熟成を行う受注生産のハム、ベーコン、ソーセージ商品を販売している通販限定商品

　本場ドイツで修行し、その技術を用いて日本人の繊細な味覚にあった美味しさの追求して、こだわりの深さが随所で分かるハム・ソーセージです


　ソーセージ3種で使用している豚肉は100％愛媛県産

　・ペルツァー・ヴルストは、粗挽タイプのソーセージ

　心地よいお肉の食感とともに甘みのある肉汁の旨味を味わうことの出来る逸品です。

　・ヴィーナー・ヴルストは、細挽タイプのソーセージ
　
　プリンっとした食感と滑らかな舌触りが特徴です。シンプルな美味しさを堪能できる逸品です。

　・クライナー・ヴルストは、牛肉入り荒挽きタイプのソーセージ

　噛み応えのあるしっかりした食感で、牛の旨みと豚の旨みがあいまった、どっしりとコク深い逸品です。


　3種類ともにお肉の仕入れからお届けまで、冷凍を一切かけていないので肉へのストレスが少なく、豚肉本来の旨味を味わうことが出来ます。


　肉本来の旨味と3種類の食感、旨みの違いをお楽しみ♪

　本当に美味しいソーセージが食べたい！

　という方。

　是非是非おすすめです

　「プロージット」とはドイツ語でカンパイの意味です

　日常のちょっとしたシーンや特別な日、家族や友人、恋人や夫婦などと乾杯。

　そんな時にこだわりのプロージットは最適です

　休日に、少し贅沢をして昼間から美味しいビールを飲みながら、ソーセージを焼いて楽しむ

　お気に入りのワインを買って、ソーセージと楽しむ

　おもてなしのパーティーで、ソーセージを楽しむ

　ちょっとした贅沢を楽しみたい時には、このプロージットのソーセージは最高の演出です


　さっそく、美味しい調理法を見ながら、クッキング♪

　もちろん、ビールを冷やすのを忘れずに！

　「ヴィーナー・ヴルスト」は、お湯を沸かしたら火を止めて、その中にソーセージを入れて５分ほど温めていただきます

　

　ドイツでは、最もポピュラーな柔らかい生地のソーセージです

　噛むと、プチっといい音がします

　スモークの香りがすっごく良くて、柔らかい舌触りで食感がとってもいいです

　シンプルなソーセージですが、素材の良さをじっくり堪能できます

　美味しくて、ビールが進んじゃって困った〜＾＾


　

　ハッシュドポテトの目玉焼きのせ

　千切りにしたじゃが芋を、オリーブ油をひいたフライパンで焼きます

　目玉焼きは、半熟

　

　黄身を崩しながら、ポテトとからめていただきます

　そして、そこにソーセージ♪

　

　ポテトと卵と相性最高です

　スモークのいい香り〜

　しっとりしているので、こんな食べ方も美味しいです

　
　「ペルツァー・ヴルスト」と、「クライナー・ヴルスト」は、油をひかずに、弱火でじっくり焼くのがおすすめの焼き方　

　本当は、炭火で焼いて食べるのが一番美味しいだろうけど

　今度、キャンプの時に是非持って行きたい！

　

　弱火でじっくり

　じっくり

　

　ぷっくりしてきたら食べ頃

　

　ビールグビグビ！

　グビグビ！

　一気に２缶空けちゃいました

　本当に相性良すぎです！

　ペルツァーの方は、ハーブ系のマジョラムが効いていて、とってもいい香り

　噛むと、面白いくらいにいい音がします

　この音がまたたまらない！

　リオンとレイアと、わざとこのプリっ♪の音を大きく立てながらいただきました

　お肉の旨味が溢れ出ます

　クライナーは、香辛料が効いたスパイシーなソーセージ

　皮が厚くて、噛み応えがあって、こちらもプリっ♪の音が最高！

　粗挽きの牛肉と、豚肉の旨味がたっぷりで、噛むごとに肉汁が口に溢れてきます

　３種類の中では、このソーセージが一番ビールが進みますね

　本当に美味しいです

　粒マスタードやケチャップとの相性もバッチリです

　もうどこをどう食べても、肉汁たっぷりで美味しい〜〜〜

　幸せ〜


　こちらは、注文を受けてから作り始めるので、食べたくてもすぐには届きません

　近頃のネットショッピングは、すぐに届くのが当たり前になってきていますが、美味しいものはすぐには食べれませんよ〜

　だいたい１ヶ月くらいは余裕を見て、注文するのが良さそうです

　是非是非お試しを！


　

　ほうれん草とつきこんにゃくのお浸し

　ほうれん草、つきこんにゃく、油揚げ、白だし

　優しい味わいの、白だしは万能調味料です


　

　いわしの南蛮漬け

　イオンのお惣菜コーナーから


　

　サバと野菜のピリ辛

　こちらも、イオンのお惣菜コーナー

　やっぱり味付けが甘い！


　食後は、ワインと一緒に、生チョコを

　

　生クリームとチョコレート同量を溶かして、冷やし固めて、ココアパウダーをまぶしました

　めちゃめちゃ簡単！

　でも、絶品！

　口の中でスーっとチョコがとろけます

　ワインとも合うんですね〜

　これぞ、大人のお楽しみ♪


　美味しい晩ご飯だった〜

　大満足！

　ごちそうさまでした
　


　
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りーり 　 2013-02-13 09:10:36 提供：日本食研株式会社