日本食研株式会社さまのプロージット　テイスティングセットをお試しさせて頂きましたプロージットは日本食研が開発し、ご注文を受けてから、仕込み、熟成を行う受注生産のハム、ベーコン、ソーセージ商品を販売している特別なお取り寄せブランド本場ドイツで修行し、その技術を用いて日本人の繊細な味覚にあった美味しい商品が目白押し！その中でもいろいろちょっとずつ楽しめてプロージット入門にぴったりなのがこのテイスティングセット包装もカワイイでしょ～赤のゴムがアクセントになってます本格的だから、どうやって調理しようって思っても大丈夫！ウラにおいしい食べ方が書いてあります包装を取った状態がコチラプロージット　テイスティングセットはベーコン250gペルツァー・ヴルスト（2本）ヴィーナー・ヴルスト（2本）が入っていますもう、見るからにおいしそうでしょ～？ひとずつご紹介～ベーコン愛媛県産の豚肉を昆布だしを使った調味液にじっくり11日間漬け込み、自然に味を染み込ませています。お肉の仕入れからお届けまで、冷凍を一切かけていないので、肉へのストレスが少なく、豚肉本来の旨味を味わうことが出来るベーコンです。パッケージを開けた時からすでにものすごくいい香りがしてたよ～焼いてると油がしっかり出てくるので、油はナシで焼きます。超贅沢に厚切りで頂きました焼いてるとさらに燻製の香りとお肉のいい香りが～ジュワ～っと脂までおいしいっ！塩加減もちょうどよくって、噛めば噛むほどうまみが出てくる感じお肉の弾力が全然違うの！ベーコンっていつもペラッペラのばかりだったから、こんなに主役になれるベーコンは初めてでしたペルツァー・ヴルスト心地よいお肉の食感とともに甘みのある肉汁の旨味を味わうことの出来る逸品の粗挽きタイプのソーセージです。じっくり焼いて少し焼き目をつけてみました。油ナシで焼くのがオススメだよ。プツっと噛むと一気にうまみがあふれてくるっ！瞬発力がスゴイです！ジュワ～っとした肉汁と食感のいいツブツブしたお肉にスパイシーなハーブが効いてててお酒がススムこと間違いナシヴィーナー・ヴルストプリンっとした食感と滑らかな舌触りが特徴で、シンプルな美味しさを堪能できる逸品の細挽きタイプのソーセージです。お湯でゆでるとツルンとプリンとしていかにもおいしそうな見た目に！しっかりプツっとした歯ごたえのイイ皮になめらかでまるでムースのようなお肉がつまってます！クセがなくってシンプル、ほんのりスパイシーで何本でも食べたくなる～こだわりの素材や丁寧な作り方だからこそできる上質な味わいのソーセージです。どれも本当においしかった！ギフトに、がんばった自分へのご褒美にこだわりのお取り寄せグルメ、定期的にオーダーしたくなる逸品でしたお試しさせて頂き、ありがとうございましたプロージットファンサイトファンサイト参加中いつも読んで下さるアナタ！ありがとぉ～！よかったらポッチリお願いしますにほんブログ村人気ブログランキングへ

フクラウトラヴェルソ 　 2013-09-30 20:17:42 提供：日本食研株式会社