わーいわーい 先日激辛道場に入門した私こちら→あれからすっかりハマってなんでも激辛道場　坦々ごまだれ かけちゃってます。
こんどは日本食研さんからベーコンブロック４００ｇがやってきた
（注意こんどは激辛じゃありません）日本食研のプロージットの商品です。購入はこちら→いつもペラッペラのベーコンを特売の日に買う私にとってかたまりベーコンドドドドドーーーンはお店でしか見たことない これは贅沢にこの厚さを味わわなきゃね 脂身の層が厚くて一瞬ビビったけれど、それぞれに合った調理をすれば問題なしっ
脂の多い場所はソテーの油として旨みをたくさん絞り出しちゃおぅ
 
分厚く切って我が家で収穫した椎茸とブロッコリーとニンニクを利かせたソテーにした。ブロッコリーと椎茸にベーコンの脂をからめます。この厚さが食べ応え十分
しつこくなくてあっさりしていて美味しい私の使う普段のベーコンは少し塩分が強いけれどこのベーコンは塩分が控え目です。味付けはベーコンの旨みとニンニクだけで十分おいしいので、塩も、胡椒も、醤油もうまみ調味料もいりません そして、朝ごはんにぴったりのサンドウィッチ。   軽くトーストしたマフィンに挟んで。ベーコン、レタス、トマトのＢＬＴサンド
ベーコン、チーズ、スクランブルエッグ、アボカドディップのスペシャルサンド
一つで食べ応え十分の大満足なサンドウィッチになりました。
くーーーっこんな厚切りベーコンって贅沢だわ お次は我が家で収穫したキャベツでスープを作りました。ホントはポトフでボリューム感一杯の一皿でも良かったんだけれど、具はキャベツ、椎茸の家で採れた野菜と厚く切ったベーコンのみ。コンソメキューブでコトコト煮ただけ。スープに浮いた脂を掬い取らなくても大丈夫なくらい煮込んでも余分な脂が浮いてこない。キャベツの甘味とベーコンの旨みが溶けだした、どちらがかけても成り立たない美味しいスープになりました ４００ｇのブロックベーコンも残り少なくなってきた最後はトマトベースのパスタとカルボナーラで頂きます。
トマトソースにアンチョビを利かせたパスタ。分厚く切ったベーコンが存在感あります。定番カルボナーラはベーコンと黒コショウで全体を引き締めるので必須。

どちらのパスタもベーコンとの愛称は　　控えめな塩分で噛みしめるたびに旨みがあふれる旨っ
朝食からランチ、夕食までどんなシーンでも大活躍のブロックベーコンでした。
ごちそうさまでした。 激辛ファンサイトファンサイト参加中

ちびくろ 　 2012-04-10 18:22:40 提供：日本食研株式会社