プロージット／プロージット　ペルツァー・ヴルスト（...の口コミ（クチコミ）・レビュー（みずたまさん）

プロージット　ペルツァー・ヴルスト（4本入）ソーセージをお試ししました。日本食研が開発し、注文を受けてから、仕込み、熟成を行う受注生産のハム、ベーコン、ソーセージ商品を販売しています。今回の「ペルツァー・ヴルスト（粗挽）200ｇ」は使用する豚肉は100％愛媛県産。粗挽きタイプのペルツァー・ヴルストは、しっかりした肉の食感とともに甘みを含んだ肉汁を楽しめます。冷蔵庫から取り出したら一旦室温に戻し（中が冷たいままなのを防ぎます）フライパンでじっくり焼き、香ばしい焼き目をつけ、てマスタードにもケチャップにも合うそうです。どうやって食べようか悩みましたが、シンプルにフライパンで炒めてそのままガブリといただきました。う〜ん、贅沢な食べ方だわ。噛むとき皮がパリっといって、肉汁がジュワ〜っと出てきます。香辛料のマジョラムが入っていますが、強くないのでシンプルに肉本来の味が味わえました。ビールによく合いそうです。日本食研さん、今回はありがとうございました。激辛ファンサイトファンサイト参加中