プロージット／プロージット　ペルツァー・ヴルスト（...の口コミ（クチコミ）・レビュー（るうみるさん）

プロージット・ペルツァー・ヴルスト（粗挽） 修正削除移動 2012/9/4(火) 午後 4:45モニター食べ物 http://monipla.jp/bl_rd/iid-163082156650341d6c4f3be/m-4f93bf28c673f/k-1/s-0/ 激辛ファンサイトファンサイト参加中 日本食研さんの　こだわりのソーセージ　プロージット・ペルツァー・ヴルスト（粗挽）をいただきました　 ハム研究工場長さんが　ドイツで伝統の製造法を学び材料にもこだわっていて豚肉は１００％愛媛県産　（日本食研さんは愛媛県今治市の会社です）塩は沖縄海水塩味付けは昆布だしベースで　11日間漬け込み桜チップでスモーク　ゆっくり加熱してなんと注文があってから製造するという　贅沢なソーセージhttp://shop.nihonshokken.co.jp/prosit/index.html ソーセージ大好き　短いながらもドイツにいたとき　屋台で焼き立てを買って食べたの　美味しかったなぁ～～これも期待しちゃいます ペルツァー・ヴルスト（粗挽）は　荒びき肉に　ハーブ系香辛料マジョラム入りフライパンに油をひかず　表面の皮を破かないように　ゆっくり弱火で焼きあげるのがおススメだそうです 実は焼いてるうちにすこーし皮は破けてしまったのですが焼き立てで齧ると　めちゃめちゃ美味しい旦那さんも　一口食べて「うまい」と言ってましたビールがすすんだみたいです 1度目はこうやってじっくり焼いて２度目はボイルして食べてみました好みもあるとは思いますが　わたしはボイルの方が好きかなぁ ドイツを思い出させてくれる　美味しい一品でした