おはようございます 9月18日 火曜日 今日は火曜日ですか〜 月曜日休みだと、一日得した気分ですね 今週末は、お彼岸ですね おはぎ作ろう〜っと♪ 今週も元気にスタートでーす! それにしても、昨日も暑かったですね〜 ムシムシして湿気が多くて 夜は、激しい雨が降ってきて涼しくなりましたが、いつになったら汗をダラダラかかないで、お料理が作れるのやら まだまだ冷たいものが美味しいです ですが・・・ 暑い日は、お料理も熱く! 昨日は旦那さんがお休みでした 本当は、お庭でBBQの予定でしたが、夕方からすごい雨が降ってきちゃって・・・ BBQ用に、お肉を買って冷凍しておいたのに、残念 なので、おうちで焼肉パーティー♪ 外の焼肉屋さんに食べに行きたがる旦那さんですが、外で食べるとけっこうなお値段 おうち焼肉だったら、めちゃめちゃお安く〜♪ でも、炭火で焼くお肉が食べたかった〜 BBQやぁ〜 ホットプレートで焼くのもいいですが、炭をおこして焼いて食べるお肉は、格別! 全然味が違います 色々なお肉が入ったセット 豚と牛と 肉〜♪肉〜♪ 野菜 BBQでは、野菜は厚切りが美味しいので、厚切りにしちゃいました でも、ホットプレートで焼いたので、火が通るのに時間がかかりました 旬のきのこも 〆ようは、焼きうどん 激辛ファンサイトファンサイト参加中 激辛道場シリーズの「焼肉のたれ」です 大好きな激辛道場シリーズです うちは、小さい子供がいるので、なかなか辛口のたれは買いません 旦那さんもですが、甘口がみんな好きなのです 私は、甘口はどうも苦手 いつも、塩やレモン汁、柚子コショウやわさびなどの、調味料でお肉を食べていました 自分用の取り皿には、激辛の焼肉のたれ 家族と使い分けられるのが、一番気に入っている所 一人で、激辛を楽しみました〜♪ 一番最初に焼けたお肉に、内緒で激辛のたれをテーブルに置いて旦那さんに食べさせちゃった〜^^; めちゃめちゃ辛がってたぁ〜〜〜 ヒーヒー言ってました^^ これは、シリーズの中でもレベルは「2」だそうです ちょっと舐めてみたのですが、確かに辛い! 最初にちょっと甘みを感じるのですが、喉の置くから辛さがじわ〜〜〜っと 後は辛さだけが口に広がります でも、お肉につけて、お野菜と一緒にレタスやサンチュで巻いて食べれば、めちゃめちゃ美味しいです これこれ〜この辛さ! 進みますね〜 合間には、チョレギサラダでお口直し 大根とキュウリのシンプルなサラダですが、焼肉にはかかせないです まずは、火の通りに時間がかかるお野菜から焼いていきます 野菜の甘みが美味しいですね〜 玉ねぎも、ピーマンも、茄子も〜全部美味しい♪ お肉も間違いない! うっま〜い! 幸せ〜! 土鍋ビビンバ 焼肉とセットは、ビビンバです 鉄板で焼いたお肉をタレにつけて、このビビンバにのせて一緒に食べれば、カルビビビンバ完成です なんとも贅沢〜 うちのビビンバは、いつも土鍋で作りますが、ご飯を土鍋に入れて、その上から焼肉のタレをかけて、色々な具をのせています その焼肉のたれを、激辛道場の焼肉のたれで作ってみました もちろん、私専用 家族は、いつもの甘口のたれをかけて、具をのせて、チリチリと火にかけておこげを作って出来上がり〜 おこげができたご飯が最高なの 野菜はナムルにして、卵はお砂糖多めに甘く キムチとコチュジャンはお好みで お好みのナムルとご飯をまずは一緒に・・・ それぞれの味を楽しんだら、グチャーっと底から混ぜ混ぜ 色々な具が混ざって、めちゃめちゃ美味しい! そして、私のは辛い! 辛いけど、お野菜がたっぷりだし、甘めの入り卵が入っているので、かなり食べやすい辛さです (多分これでも、旦那さんだったらヒーヒー言うと思うけど・・・) 本当に美味しいです げその天ぷら 珍しく、こんな天ぷらが売っていたので、おつまみに 衣が相変わらず厚いったらー 衣が半分以上です でも、衣に味がついている様で、げそも意外と大きくて、なかなか美味しかったです ホットプレートで温めなおしていただきました そして、最後は、焼きうどん 〆にはいつも、焼きそばか焼きうどんを用意しますが、だいたいそこまでたどり着かないの 昨日もやっぱりお腹いっぱいパターンでした なので、朝ご飯にまわります うちの焼きうどんは、焼肉のたれで醤油味バージョンか、ソース味バージョンか2種類の選択がありますが、昨日は焼肉のたれバージョン 焼きうどんも、激辛道場の焼肉のたれで! なんて、冗談 みんな食べれなくなっちゃいます そこで、私用に、焼けたうどんと野菜を取り分けて、激辛の焼肉のたれで調味しました 辛いけど、美味しい! うどんにも合いますね〜 進むな〜 辛口バンザイです 昨日も、私だけヒーヒー言いながら、汗をかきながら、ビールぐびぐび 幸せな焼肉パーティーでした〜! 美味しかった〜 大満足! ごちそうさまでした ランキングに参加しています ポチっとお願いします にほんブログ村
投稿日時:2012/09/18
: 晩酌命!!!
提供:日本食研株式会社