先日TVで、某ハンバーガーチェーン店が日本再上陸することを知り、そこでチリビーンズが美味しいと紹介されていたので、食べたことは無いが「自分で作ったら美味いだろうか?」と思い取り寄せたのがこれ。 日本食品の激辛道場シリーズ、「激辛道場ホットチリソース230g」だが、相変わらず食べ物と思えない注意書きだな。 早速ニンニクを刻みオリーブオイルで炒め、更に玉ねぎとひき肉を炒め、大豆水煮、ホールトマトを入れて煮込み、煮立ったら塩コショウとチリソースを入れて、味を調えて完成。このチリソース、入れる量を間違えると大変なことになるので、味見しながら気を付けて入れていく。 食べてみると、チリのスパイシーさと辛さが絶妙に味付けされ、美味いことこの上なし。しかも、鍋一杯作ったのに、入れたチリソースは大さじ3杯程度。なんて経済的で美味い調味料なんだ。 これがあれば、しばらく辛味系調味料は他にいらないかも。激辛ファンサイトファンサイト応援中
投稿日時:2011/12/18
: キッチントレーダーさやた
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