おはようございます 今日は、お天気になりそうですね さっそく、シーツやら大きなタオルやらを洗いました やっぱりお外でパリっと干した洗濯物は気持ちのいいものです 6月も半分過ぎましたね 家族の間でも、夏休みの予定などの話しが出てきました 梅雨時の、ジメジメした日にも、夏休みの話しをすれば、気分は夏モードです 気分だけでもカラっと、明るくいきたいですね♪ 6月12日 火曜日 旦那さんがお休みでしたが、一日スッキリしないお天気 ビデオレンタル屋さんの安い日だったので、DVD鑑賞の日となりました 私は、ゆっくり読書 久々に、お昼寝なんかしちゃったよ 晩ご飯は、みんな揃って 「激辛道場キムチだれ」 激辛ファンサイトファンサイト参加中 豆腐の卵とじ 子供と旦那さん用は、キムチだれの入れていないバージョンを作りました 鶏がらスープ、味噌、酒、「キムチだれ」白菜、舞茸、豆腐、ネギ、鶏挽き肉団子、卵 卵は半熟で、具を卵にからめていただきます めちゃめちゃ辛い! とにかく辛い! 涙に鼻水に汗に・・・体中から水分が出て行く感じ^^; 昼間、ラーメンにかけて食べてみたのですが、ちょっと油断して、多めに入れちゃったの そしたら、もうヒーハーヒーハー 鼻から下の口元が痺れてくるくらい辛かったです もう食べるのを辞めちゃおうと思ったのですが、やっぱり辛いものは中毒性がありますね 辛くてもまた食べたくなっちゃう 結局、めちゃめちゃ辛いスープまで飲み干しちゃいました^^; 卵が半熟で、キムチだれの辛味をやわらげてくれて、そこがすっごく美味しい マーボーもやし ネギ、生姜、にんにくをみじん切りにして、胡麻油で炒め、挽き肉を炒め、もやしを炒め 酒、オイスターソース、砂糖、塩コショウで調味 水溶き片栗粉でとろみをつけます 私以外の家族は、これをご飯に丼にしていただきました 私は、キムチだれをかけていただきます もやしと挽き肉にすっごくよく合います とろみがついていて、キムチだれがよくからむのです 昼間のラーメンで学習したので、量は少なめにしてあります 少なめでも、結構な辛さです 辛いけど、すっごく美味しい まだまだキムチだれ行きますよー 野菜ナムル ネギ、きゅうり、大根、人参、ザーサイ、胡麻油、おろしにんにく、白胡麻、刻み海苔 これに、キムチだれ 辛くないバージョンは、ネギ抜きで、醤油と中華だしで味付け ネギの辛さも加わって、これも激辛です ちょっとつまんだ旦那さんは、あまりの辛さにビックリしてました 本当は、これに、温泉卵をのせて、からめて食べたかったの 次は温玉のせバージョンで作ってみようと思います 辛いけど、美味しくて病み付きです 辛味が欲しい時に、ちょこっと足して使えるのが便利ですね 子供がいるので、なかなか激辛料理って作れないので、自分の分だけ取り分けて、後足しで辛く出来て、 辛いのが大好きな私には、理想的な調味料です キムチ鍋なども、あまり辛く出来ないけど、これなら、自分だけ激辛を楽しめます みんな普通に食べているのに、私だけヒーハーヒーハー言いながら、変な食卓でした^^; あ〜辛かった〜 ちくわの納豆チーズつめ揚げ ちくわに、納豆とチーズをつめて、小麦粉と青海苔を水で溶いたものを衣にして揚げました おつまみにぴったりですが、子供も大好きです トマトサラダ みじん切りにした新玉ねぎ、パセリ、酢、砂糖、塩コショウでドレッシング よく冷やしていただきます チキンとキャベツ煮込み ブイヨンと塩で、コトコト煮ました キャベツと新玉ねぎが、とろっとろ お肉も、箸ですっと切れるくらい柔らかい パスタを足して、いただきました お肉がやわらか〜い みんなペロっと食べちゃいました 食後は、サッカー観戦 みんなで応援して、とってもいい試合を観れて、大満足な夜でした 美味しくいただきました ごちそうさまでした ランキングに参加しています ポチっとお願いします にほんブログ村 【神戸牛旭屋】最高級神戸牛A5サーロインステーキ【150g 3名様】に! 最高級神戸牛「A-5ランク神戸牛」販売専門店 旭屋
投稿日時:2012/06/14
: 晩酌命!!!
提供:日本食研株式会社