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『プロージット』

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塩むすびを作って投稿してね★海の精 あらしお 8名様

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【お顔出し写真・年齢出し募集】鶏の磯部揚げ

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【ネット限定発売商品】「激辛道場担々ごまだれ210g」 140名様プレゼント!

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モニプラ激辛道場&9月のパン②(バンズ・コッペ他)

9月のパン②(バンズ・コッペ他)













こんにちは。金曜日から1人製パン合宿してます。(いいえ、一人で家でパンを1日1回焼いているだけです)今週は乾燥した『三五八漬の素』で塩麹を作ろうと思ったら、酵母液のようになっちゃったので、半分天然酵母パンを作ったという、面白い展開を見せています。画像また重くて済みません。今週は1枚にまとめるのは断念です。画像に食べた日付を入れていこうと思います。粉は毎日125gにしています。これはだいたい1/2斤です。我が家のオーブンレンジのサイズでは、1斤焼くのもギリギリです。1/2斤位が楽です。①9/8朝食。イースト小さじ1/8・インチキ酵母液20g 卵でなく牛乳で照り出し。②9/9朝食。イースト小さじ1/8・インチキ酵母液20g 型は牛乳パック。異様な膨らみ。ごまは霧吹いてから。③9/10朝食。コーングリッツ 粉の15%・インチキ酵母液20g …

umlaut   2012-09-12 00:00:00 提供:日本食研株式会社

企業紹介

日本食研株式会社

焼肉のたれや空と大地のドレッシング(通称:ソラドレ♪)でおなじみの日本食研です。
日本食研は調味料をはじめとする総合食品メーカーで、
皆様に色々なメニューの提案など、皆様の豊かな食シーンをお届けしております。
私たちは「もっと美味しく、もっと便利に」を実現する、ブレンド調味料の無限の価値を創造していきます。

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