激辛ファンサイトファンサイト参加中激辛道場のキムチだれが、めちゃめちゃ美味しいです。激辛カレー、激辛坦々ごまだれ、と食べてきてその美味しさの虜となった私ですが、きっとキムチだれも美味しいんだろうなーと想像していたんですが、想像していたよりもっと美味しかったです。～これまでの私の激辛道場での特訓の成果～☆激辛ビーフカレー☆激辛道場に入門しました。☆激辛道場の坦々ごまだれを、しゃぶしゃぶのたれとして。激辛美味しい。☆激辛道場の坦々ゴマだれを焼肉のたれにもちょい足しキムチだれの美味しさを思う存分説明したいと思います。キムチチャーハンとキムチスープが作りたかったんですが、とりあえずキムチ鍋をしました(´∀｀*)材料は、市販のキムチ鍋のたれ、キャベツ、ブタこま、しめじ、えのきだけ、もやし、ねぎです。豆腐とニラなんかもあれば入れたかったんですが、鍋って適当に残りもので作っても充分美味しかったりしますよね（言い訳）市販のたれ1、水3の分量でいつのもキムチ鍋を作りました。通常のキムチ鍋のたれ代わりにするには、少々辛過ぎるかもしれないな～？と思ったので（家族も食べるので）今回は様子見で後からちょっとづつ入れることにしました。キムチ本体は、キムチだれの味をより知るために後入れにしました。キムチって辛いイメージが強いので、このキムチだれもものすごい辛さをイメージしていたのですが、案外マイルド。・・と思いきや、後からじわじわキター(ﾟ∀ﾟ)！私は少しくらいの辛いものを食べても発汗する程、代謝がよろしくないんですが、久々に汗がどーっと出ました。一口目は「あれ？そんなに辛くないかな？」という感じで、むしろ素材の甘味と旨味が前面に出てくる感じなのですが、だんだん口の中がピリっとしてきます。辛さの中にもしっかりした爽やか系の甘味を感じます。調べたら、レモン果汁や洋梨果汁が入ってるんですねー。夫はこのキムチだれの味が、坦々ごまだれよりも気に入った様子でした。普通のしゃぶしゃぶや水炊きなどのお鍋のときにも使いたいです。いろんな料理に活用しようと思います。翌日はキムチだれととろけるチーズを追加して残りつゆでおじやを作りました。げきうまでした。この冬、寒い日の定番にしたいと思っています。ごちそうさまでした＾＾rakuten_design="slide";rakuten_affiliateId="0d2f42b5.04546be7.0d2f42b6.42c0ca4f";rakuten_items="ctsmatch";rakuten_genreId=0;rakuten_size="600x200";rakuten_target="_blank";rakuten_theme="gray";rakuten_border="off";rakuten_auto_mode="off";rakuten_genre_title="off";rakuten_recommend="on";

☆まかろん☆ 　 2012-11-07 10:28:11 提供：日本食研株式会社